Board logo

標題: [中式食譜] 南乳芋頭炆鴨（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-8 05:33 AM     標題: 南乳芋頭炆鴨（附食譜）

芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \# X& H( O2 X. O

- i1 K6 ^' F5 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' w8 f. k  c) |% M7 ]/ a& s2 w* k


9 v# i+ `8 g1 l+ E; ~tvb now,tvbnow,bttvb
& ]' u: W5 ?% E: qtvb now,tvbnow,bttvb
1 D. ^5 d- e0 ]% l. |公仔箱論壇材料：（4人份）/ [0 M2 U, n* p! Z" o/ z
鴨（切件）     半隻（約800g)tvb now,tvbnow,bttvb/ W$ \' y+ y) k# P. q* b
芋頭     1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: g+ ~# z( }! y" a$ m
紅蔥頭（切片）     4粒
3 Z: R2 H, O# K% s4 I* q3 |7 n4 ?3 f公仔箱論壇薑     2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p  f* ~8 O% D7 k0 }& x
蔥段     2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ d( S8 ^  K0 h

! _$ l3 p3 P0 r* S5 U" E0 A公仔箱論壇
: Q& ^5 @, ^) M. o; E' X公仔箱論壇公仔箱論壇) c6 A/ A. \+ U& s/ V8 |

& I3 f5 s7 D# h$ ]0 O. U% n1 ytvb now,tvbnow,bttvb
) y5 a5 b0 `4 H; m# Xtvb now,tvbnow,bttvb: t' n8 l. \" K$ b

. K# J, a3 E! Atvb now,tvbnow,bttvb. I8 H) A7 f' t6 P2 c  X+ v6 C
醃料：
6 @3 ~4 O& {( H6 |3 }tvb now,tvbnow,bttvb
( G4 U4 c! _* T9 {# H5 p5.39.217.77紹興酒（或花雕）     2湯匙
! H0 f" K6 L- E2 |1 x" R- g% E" H1 }豉油     1湯匙
5 w% r- w8 m: N: i. }4 }) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( L0 F6 S' @  ~+ T% Q& O

# N" h7 Z) Y; H3 X# ~3 ?公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' X7 d- N* t8 h& s$ c

- D: [; P5 k  }/ }- T  x) H) M' {tvb now,tvbnow,bttvb南乳     2湯匙5.39.217.77; g* h* |/ r0 e0 E( s+ Z( `
蠔油     1湯匙
8 C; v. d  y! ?' \5.39.217.77老抽     1湯匙5.39.217.770 P% o5 d5 q) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  Q0 P3 w* ?. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 P; a9 X% W4 U: ~
製法：+ F% E8 m) E$ U8 M
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
  |+ j. m# u" a& A. Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
( ]6 B5 U7 Z0 p) u2 q# m: F" g5.39.217.77
3 w! E; C+ P/ P* O5.39.217.77' ?( R( s6 n' C+ i5 H0 Q  Q8 G, b

4 Q: H2 d* {3 p' J2 a% l


2 @; o& k1 |2 }! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


6 g$ }/ l! o4 |  _( ]# ~tvb now,tvbnow,bttvb3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘5.39.217.773 A; Z; y& [0 y* `5 h8 o; [8 G8 p4 D
tvb now,tvbnow,bttvb; e9 D9 q7 T' U4 R2 S
: I' q1 F% g5 |# ~2 u

5.39.217.777 w0 h: F! W3 Y3 U3 B

公仔箱論壇  B; {2 [& v# ]& s- ?9 c

& q! d$ _( `. s+ b8 g  o
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
2 x  A" k0 d/ f# m6 o9 W5.39.217.77
9 l$ g1 n5 S9 G/ w6 h% H7 f" e4 H公仔箱論壇

# L7 u4 C3 c! _6 }8 l, @" d7 C
5.39.217.77" k' W# L9 [( c. J
5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
4 t; e' z- D) k: U! g" g4 I+ u公仔箱論壇
8 u9 b/ s6 x: P3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  ^: u: F. V, w
公仔箱論壇; X: o2 v9 f  Z/ @3 M; J

% x$ Q: C' K4 B- y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ ~  Z4 L) @- C5 c
小貼士：
8 e3 b: k8 B) i7 L: y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時
5 Q$ `8 O7 M: V# G- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ k0 F, h% z3 E
5.39.217.77( C7 ^$ ?- t' w
  n# T! g, q6 d- `
5.39.217.773 G  F) E: u4 j: d! M& Q: N( N
公仔箱論壇& s/ d" b6 P7 {
公仔箱論壇; ?8 H; S$ @0 Z


1 ]) o& U' l9 S4 A4 G: Z4 S/ Ttvb now,tvbnow,bttvb) K3 _3 K  P9 R/ F9 }& ~; J, z

$ m+ F7 f& j1 D+ u+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p: {1 P4 ]% b8 d0 D/ C# Q5.39.217.77' b5 T# Q' Y5 h; k

" N* N; E$ L9 n& w2 c3 H0 E  N8 \tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 {  W, p% i; N1 {$ o

' T) _! s4 k4 e& u% jtvb now,tvbnow,bttvb
# f( I: `  T5 l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# V* r9 b# R. a( K' t' q2 F

  W$ _& S2 y, I3 U1 d公仔箱論壇
4 _0 V9 n/ L& v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 n+ U8 y+ H& j& H! s& f& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 t  O; W& s! R8 j- T% H$ [3 Z

% V5 s2 {+ M2 t: G( N/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' h. w0 N' w  j! o2 ?( q& Q$ q
公仔箱論壇/ F5 z( p3 j' v6 p
- Q6 J2 P9 g/ Q! y5 E8 e  m& y

  I4 d8 W1 q& G) ztvb now,tvbnow,bttvb
" T# K* w- a$ y! l公仔箱論壇+ _1 p; q- C. Q. o+ L6 f

& W6 p0 J; k' f* C6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0