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標題: [中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:33 AM     標題: 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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# w$ L$ O" p4 f8 ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ Q* x: y. V$ Q6 B5 a; B

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0 R' _& S  o- `# m( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' o+ A7 J+ E% Z9 Q1 w

7 W* i- `6 T2 g7 }0 P/ ftvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦     1斤) j# C6 ~/ l' Q+ `
指天椒絲     1﹣2條tvb now,tvbnow,bttvb4 j, S/ I5 `) W: n! z
麻油     1茶匙' W3 v- _& z" D' l
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蒜蓉     1湯匙
1 q- {0 x9 d6 r6 b0 k  g椒鹽     1茶匙  I" h; Q; D& x# E0 w( g
     約200ml' V6 ~& @, c+ l& L
生粉      2﹣3湯匙5.39.217.77: k* [# ~0 E, B3 V; r" J
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
- L4 g6 _( i8 R% Y) y- A5.39.217.77放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生7 f; h9 I. _1 [' {/ p$ ]6 Y
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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟
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