標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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6 } }. n6 |8 z4 r. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77# d: k* D1 e1 U0 B+ V2 `
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日本南瓜 ¼個
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蔥花 少許
0 b, m8 S* c$ q# o公仔箱論壇 公仔箱論壇7 Q' s: A8 ?0 @
醃料調味：# B$ `5 w5 S6 G) F n1 x9 ?
* X; w- q1 q+ ?5 Z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; t; i, _; Z6 ^. [. y' H. R
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a! d* S: Y5 D! I+ _4 [9 r
酒 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W; s; p, E7 u/ d- d
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 g; @* ^# |. R/ y; L
雞粉 1/4 茶匙! P2 d8 y3 `/ z2 J2 x0 P; v
糖 1/8 茶匙
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. L0 ]1 w" x2 h1 X4 P" rtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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豉油 ½ 湯匙8 g5 n1 u" G0 H0 n
蠔油 1 湯匙
1 h: d5 M$ Z u; A雞粉 1/2茶匙5.39.217.77# X* K. v Y. _$ {2 ]4 z$ f
水 100ml
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+ }4 V) W; l2 b( q3 u5 O! X製法：
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9 K7 W F0 C, p$ }3 U/ }5.39.217.771）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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; X. U5 v$ P& i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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7 T$ @% ]4 Z0 A3 J5 T( G: P" C
4 T$ N3 }5 M' Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花公仔箱論壇8 _) R k( A5 F2 s/ _( U& E
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2 V8 r- G7 K! R) e" Stvb now,tvbnow,bttvb同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
1 \3 A( Q0 c1 a9 I- k) V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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