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標題: [中式食譜] XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-6 12:01 PM     標題: XO醬蠔油冬瓜炆排骨 (附食譜)

夏天多吃冬瓜,清熱又祛濕 ,可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道(他其實很麻煩的),所以試做了XO醬底,惹味香濃,送飯一流,平時只吃兩三塊的相公,今次竟然不夠吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! u  I7 J6 J

5 l/ X  F6 Z$ E: M, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 m& r- N4 V* D; k材料:
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% d" n: N  u) C  ^4 G& ]/ b1 z公仔箱論壇冬瓜     1斤
) M8 Q; q- [- W/ A6 F( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨     30元 (約330g)
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! \8 R6 T" Y! u5.39.217.77醃料調味:
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tvb now,tvbnow,bttvb0 S' f  h. L+ z- J5 X6 n1 D) K
豉油     1 茶匙
: f# a+ P! Z/ {" u, b& ^* K  p9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油     1 茶匙6 f1 w. A  O, y
     1 茶匙
" m% k1 w) E# l$ W# c5.39.217.77生粉     1/2 茶匙
* D1 N# j  E* r! W/ `8 N雞粉     1/4 茶匙
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3 a: U2 x2 U/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.770 u' {! O( J! X; R- |2 j
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蠔油     1 湯匙
7 V; W" I# \+ c# m$ y雞粉     1/2茶匙
" Y7 k/ Z" N" u3 y9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     100ml
( e+ a. w! a3 a* ?$ H, v/ ltvb now,tvbnow,bttvbXO醬     1湯匙8 L5 V' i8 X% m. R- }
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製法:
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" n/ }# D8 W* N+ a8 C+ C1)排骨醃20分鐘,冬瓜切厚片
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+ n/ x: f2 ~& u2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘0 w/ ^) X/ I8 n9 `7 z: Y" G
公仔箱論壇) J% s  ^' g5 n' w. t! G# J0 x
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3)下冬瓜、蠔油及水,拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4) 加入XO醬 ,拌勻小火煮5分鐘 ,滾起再以生粉水打獻
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