標題: [中式食譜] 薩摩鄉土料理豚骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-5 01:50 PM     標題: 薩摩鄉土料理豚骨

★材料
% z, I! ^: y% D& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量) X0 [' k$ h( j1 t# [

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% A' K1 u7 ?; a% U- w1 D+ V5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 n2 y; y3 t+ a$ O* n' w2 ~
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。5.39.217.77- q2 O4 B" p5 k1 h* P% A6 w

% b8 p/ n/ d- n; |6 j2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
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, }( k+ N, b& c3.青豆角灼熟，備用。
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; R2 I; v. L  ]5 I0 b5.39.217.774.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。公仔箱論壇1 W/ T# y+ n0 k$ `/ g% B

; U! R2 L# Y3 u2 J- u( S公仔箱論壇5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c- E. Y$ R7 O0 s. {' N( A

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