標題:
[中式食譜]
薩摩鄉土料理豚骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-8-5 01:50 PM
標題:
薩摩鄉土料理豚骨
★材料
! W8 R/ [1 Y1 k' h
肉排600克、燒酎半杯、蘿蔔半條、紅蘿蔔300克、黑蒟蒻150克、薑（連皮）5片、青豆角（切段）20克、黑糖36克、白味噌140克、水/薑絲各適量
* S0 J A6 A1 m; W$ f
公仔箱論壇; U7 Q" C; v/ [7 k/ Z( g
tvb now,tvbnow,bttvb( E' ?! b7 {( f, `* W% o1 U7 \) l) | D
做法：
' _0 |) D8 z$ ^. d! q, l
1.肉排及紅蘿蔔切成相同大小；蘿蔔切1厘米厚片。
tvb now,tvbnow,bttvb* r6 W* t) b* ^- p, }
5 M7 G' s8 {* W: R
2.黑蒟蒻用匙羮刮成小塊。
- I1 d" n P8 w( P2 N1 s/ \' v
2 ?/ h T4 {+ u2 ], y- r/ m公仔箱論壇
3.青豆角灼熟，備用。
3 o' @" t1 k2 P公仔箱論壇
5.39.217.77; O$ `9 C+ y: f' `6 z: O% A' }
4.燒熱鑊下油，下肉排以中大火爆炒，至肉排呈焦香，下燒酎，轉中火，加水至蓋過肉面，下薑片，邊煮邊去掉浮面的泡，燜約1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 D6 g0 `1 @& o: B0 E
( h3 ]. A: o% Y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.鑊中繼續下黑蒟蒻、蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、白味噌煮約30分鐘，上碟，放上青豆角及薑絲做裝飾，完成。
7 |2 r. |2 O7 }: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
