標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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4 E" g) L$ p3 ^( `- n) W又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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* g0 D) m4 g; b1 u' U5.39.217.77材料：公仔箱論壇6 J! r. h; q% m- v# I/ s
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雞腿 4隻（中型約500g)5.39.217.776 f: Y. [# A( M2 h
) x. J2 S# t" o' I8 {1 ttvb now,tvbnow,bttvb調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
8 c2 ^ ]' y1 |* Y蜜糖 3湯匙
2 W& s7 q% ]- b. H老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V) M8 W) L# h: G1 l
橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 G! s: r9 q
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& G+ F, K/ p/ ]+ g" D' v7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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3 V" i& \5 [$ P2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.770 `- f( s7 L$ ~4 x$ V/ |( _& |* {
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小貼士：
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& ]- ?2 [% j0 s9 B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# Y7 K8 I! F( D- _3 J: I6 ^; d
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg). R% K# h" \9 _" L) z
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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