標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、公仔箱論壇% H7 z8 z5 P* T$ z0 q# c5 |
Q8 @' f# {. j0 |0 L. d# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# S }- ?- t) [
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) ]& r- p; Y. a7 v; O: d9 J/ P0 S材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ U. {4 E5 Q0 [& T
" s$ }8 j% \1 {3 d) o" R. o1 Y雞腿 4隻（中型約500g)
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! r9 U( H0 ?/ d5 D4 k' l6 W4 y公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ r: M# w s! q/ u
5.39.217.77/ v5 y: K6 `0 }( G: n: W4 y* V$ D C
日本豉油 3湯匙（中式也可）
* i5 Y8 x5 c: C& n ztvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ k4 q. _& `
老抽 ½ 湯匙
M+ I% S7 r* q$ {: u+ K% M公仔箱論壇橄欖油
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* o/ Y+ c: h2 a5 X8 J 5.39.217.773 E3 G0 T' y6 N$ i/ J
製法：
0 W: u* k E O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j1 _4 E9 E% M9 G, }1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度* r0 [# s0 h. s [& C+ J0 [: N$ R E
+ }1 @3 ~9 u) u, o: ^) r* }! @1 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c7 B6 b) ~6 l9 A1 R1 i4 ]+ P
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘1 k5 x; K ^/ K. M% I9 U- a
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$ H2 C. T9 j- f, A4 z0 v t5.39.217.773） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z2 F4 }- D1 a& y& u, q' f
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, I7 z2 H/ N5 L6 Y6 {( n8 M公仔箱論壇小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
2 D6 g9 \+ s7 L9 o2 T9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.77% `0 D5 c0 ~( W
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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