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標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:45 PM     標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)

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$ [+ a: D' Y+ @0 J2 X& Y0 D又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、5.39.217.77( P& `6 C- z6 U- a$ Z& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- h. b: p9 s2 [/ t2 t/ m
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材料：公仔箱論壇- ~: m- c  F( h

2 }+ S7 L9 n* Y- ~7 O) K5.39.217.77雞腿     4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb  T6 P9 x, k" k. a6 ~$ l- Z! g
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調味：5.39.217.77  I9 Y( f* \) o# X( Y5 b9 F

9 k. n# n; F. y( F! ^6 _公仔箱論壇日本豉油     3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- K, f+ P1 i" m/ I0 u/ j" r+ |
蜜糖     3湯匙
7 V# r2 Z- R. w3 `, o, f老抽     ½ 湯匙
5 w4 n3 H. i& ~5.39.217.77橄欖油   
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製法：
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! u/ s, y! T3 u1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇3 k/ R9 k* W$ D' N0 k8 m

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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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7 {0 K' K" [+ `公仔箱論壇3）  反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘3 q3 q7 T! m# j

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9 U$ D. {: b$ i- [公仔箱論壇小貼士：9 a" T) f3 D/ W+ ?, w. S/ G5 F1 E
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
9 H6 b6 }, v6 A3 j( V, k: ~- Z5.39.217.772)   用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)$ y# l: b: Q' C% l- h
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:50 AM

看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。



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