標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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0 m$ Q5 e6 M/ a5 o M) Atvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 U& T9 ^, E% v
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& r% l& @# J2 c. x4 G- N4 k公仔箱論壇材料：
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& M8 X) j; |; t) a1 O雞腿 4隻（中型約500g)' c9 S" n2 S! c! O) a" ^' t1 u
0 Z, V1 _0 c4 }! X& Y9 ^調味：5.39.217.771 E5 I# ^, z# ?9 c
$ T" x9 u9 i0 O6 x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb# I H" Z+ b+ z9 R) a6 v
蜜糖 3湯匙
1 l) {4 ]$ h# O# ]8 y; p5.39.217.77老抽 ½ 湯匙5.39.217.778 s; a* R% Q# f" G1 b/ K7 @7 U" x
橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb. s2 R& p9 T ^# E* h* j% M- m2 A
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. a* p3 {# V6 u) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n% |' l& j1 h- L% L/ k! P
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% s+ Q: s3 i! b/ F: n! ~5.39.217.77製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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) L- @5 i. R& P- p2 S) t9 j s2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘% Q: F0 |* ~4 @- P
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘8 J& L7 o! M+ t6 p% J
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小貼士：
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, z( H7 {$ c; i7 ^1 r) N! V1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( ?3 Y5 y- B. C5 T0 O: V
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)5.39.217.77. y+ W* M3 r$ {. }( z# P
作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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