這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！公仔箱論壇% ]1 P$ Q) o5 a" V4 {
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8 ~- s* K6 p; v5.39.217.775.39.217.777 J" J1 R; r! A* b9 @' U2 }& T" ]( b
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材料
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5.39.217.77( }, s- u! l' H; R/ _" e& y$ [6 T
免治豬肉 150g
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豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
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蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份
; V6 e' l3 O2 Y+ N, O1 g* }* h5.39.217.77青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
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生粉水 少許（埋獻用）
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2 B( g7 Y1 n' L$ N# _; R公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb: q7 v2 \4 Y* O1 H2 d% P# W
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豆瓣酱 1.5湯匙5.39.217.773 T; w5 d' C2 v; W5 h% J
$ g( q8 V3 Y' d- q6 b+ J5.39.217.77花椒粉
8 n) t- W8 o) A& b1/4茶匙
" @0 n" ?& L H0 z A: p公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
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蠔油 1茶匙
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桂林辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v) S0 q' m3 B0 [/ w& a
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水
) e3 ], g1 o- a( a4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)7 f* [7 K8 ?% g' T6 P) A! A3 K
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3 L/ Y& u" f6 ~ n5 m製法：5.39.217.77, [ M5 V& E8 d
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ r: X: N. z/ r( }0 B# }
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
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3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
% x l0 v; ?3 u; F+ t$ C4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb4 U. a8 P0 X3 K7 v8 l4 _
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9 H) P6 z# p, r5 \# Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
; m g& a# o5 w) J5 y豆瓣酱減半$ i$ `% W' y( f0 `; D
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/ X j& I- F" G; [8 D4 b! V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q' ~/ i6 p/ V6 |. s/ z( ]9 @
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