這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！公仔箱論壇9 T; X/ E" O# o' }6 S7 V
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材料
+ k8 [5 {5 ?" s" e1 i* ~公仔箱論壇（二人份）：
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免治豬肉 150g
* T( d9 e! Y4 x5 e豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
) P. X& L% U" z# [: M$ O1 P( B7 E1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙
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& x& w0 T+ a. I( U& f( @5.39.217.77青紅椒絲 約半隻份
; \ z/ Z: Q, J青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
. s" G: @2 T7 J生粉水 少許（埋獻用）
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調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉+ K1 v1 a4 X0 Q6 F8 q/ W
1/4茶匙
) H/ | {* U/ U雞粉 ½ 茶匙' w, J# D F0 ^ d% A. h5 S
5 Q7 r0 u- B9 ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
( p E$ n. t2 {& |! L公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙
, y7 x: g: A: C c! ptvb now,tvbnow,bttvb
- o N. k6 p9 H. j0 N! i水
7 T4 e1 ^# V+ J0 G公仔箱論壇4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)tvb now,tvbnow,bttvb! K! o: f0 l9 p- g1 d
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製法：
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) u; m2 M0 Y/ v. Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
" _0 h& F& E4 f" \ U( B) y' vtvb now,tvbnow,bttvb3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
3 a4 N# L O2 l+ H, C. s4 m1 C4 s4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成公仔箱論壇 @) P8 W( m$ \! W) M1 X- d7 S& D+ T
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，公仔箱論壇: k& C4 i' k# R6 J0 F z! h
豆瓣酱減半3 [$ a" I( n0 H. N2 j
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