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標題: [中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-4 09:39 PM     標題: 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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( r: w; h, R  i9 S: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; ~$ Z6 l8 a- R% X! |3 \9 `

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材料：
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鮑魚仔     6﹣7隻
, t2 c) r! e( N5 f清酒    2 湯匙公仔箱論壇5 A( `" I# T- ^
牛油     ½ 湯匙5.39.217.777 f8 D5 [& i4 H* S, Z' w
蒜蓉     ½ 湯匙' b2 |; u0 M8 ~  J0 h3 j; d
鹽、胡椒     少許
& P7 G" ?4 Q5 a' ]豉油     1茶匙   
- J# n' W: y+ g5.39.217.77指天椒     少許(可以不加)5.39.217.773 R2 W/ @- ]0 m
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製法：
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* e' X- [, J/ k0 t; t9 d5.39.217.771） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( M2 W4 C2 s4 E' I" m( }. a) B' ^
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油  E# d6 I+ X& }) [
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  F' ?0 L) j3 Qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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5 w& L2 ^( _$ \# j3 _9 u. x3 Z1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' [  d2 ^& d8 Z+ }




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