Board logo

標題: [健康資訊] 一個另類營養師的飲食革命 [打印本頁]

作者: jyliang1    時間: 2012-8-2 06:04 PM     標題: 一個另類營養師的飲食革命

一個另類營養師的飲食革命( Q# M4 T' r8 T
tvb now,tvbnow,bttvb& c& G# a7 B0 d, j' Z& I
我是賴宇凡,本行曾是心理諮商師,發現自己的重度憂鬱症病人幾乎都是全素者時,轉身接受了營養的訓練。我跟你所認識的營養師不一樣,一般的營養師是藥學下的分支,學藥學的人不相信身體有自癒能力,所以需要藥物介入;而我接受的訓練則是自然醫學的哲理,我堅信身體有自癒能力,它需要的不是藥物,而是完整食物中全面複雜的營養。一般營養師要大家少油少鹽,我卻相信天然高品質的動物性油脂(如豬油、鵝油、雞油)和天然的好鹽,其實是我們現代飲極度缺乏的。在這個另類的飲食建議背後,我有一個完整的理論。我可以說清楚,我們對膽固醇的恐懼錯在那裡。公仔箱論壇/ u) ~& \" V* m6 ~/ I% ^
5.39.217.773 {2 N% ]4 ?+ V5 s; {+ y
除了心理諮商師、營養師外,我亦是世上出諾貝爾獎得主最多的獎學金富博萊特(Fulbright)得主,在我的背後,支持我飲食理論的研究,將在未來十年內,排山倒海的登陸台灣。問題是,我們下一代的健康,不曉得還有沒有十年可以等。這就帶到了我最重要的職稱─兩個孩子的母親。我是個專心安份的母親,從來沒有想過要自己站出來挑戰主流,可是我親眼見到美國孩子中四個就有一個要吃藥才能專心學習、十個人就有七個過重、也親眼見到吃藥最終只能依賴更多藥物的悲哀宿命,如果我們繼續走美國的老路,那我們的健康後果就會跟他們一模一樣。很多人問我,我這個另類營養不是來搗亂的,我的答案是:「不是,我是來革命的。」這場飲食革命要成功,我們的下一代才可能有希望,我在台灣的朋友,也才有脫離藥物重獲自由的可能。
; L$ r# N. E  Y7 w' ?
5.39.217.774 y! `; d: P+ L8 q4 F
跟此飲食理論相關的議題:! P% d' @( N; J- u
公仔箱論壇" k# D; h# |1 x! d
胃食道逆流是胃酸過多造成的
" D3 b) r7 s- v0 A; i
公仔箱論壇' l* L4 W- `+ h% K; a9 ~. Q7 K1 s' X
錯!現在一般人覺得胃食道逆流是胃酸過多造成的,是個徹頭徹尾的錯誤觀念。胃食道逆流是胃酸過少引起的,而胃酸過少的主因則是純水攝取量過少、脫水飲料攝取過多、會化成糖的食物攝取過量(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品)、肉類攝取量不足、不停的吃藥中和或關閉胃酸造成的。病菌多是蛋白質,如果胃酸不足,入口後就無法被有效分解,那一種病菌都有可能讓人生病。這種人放屁大便很臭、漲氣打嗝、常得腸胃炎、胃食道逆流(灼心),小孩子很容易得腸病毒。5.39.217.772 f& \6 i8 Z& Y2 m9 z

: e: _" v8 }8 F/ X1 B9 j. d5.39.217.77□膽固醇是造成心血管堵塞主因tvb now,tvbnow,bttvb& a4 h9 \/ D; `/ k* Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, N; v, Y+ S( C& s
錯!膽固醇雖是堵塞心血管的物質,但是,你該問的問題是,這個我們肝臟自己合成的重要修復物質(你皮膚上的疤就是膽固醇做的),幹什麼要去堵塞血管呢?原因是,因為我們老是吃會化成糖的食物(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品),血液不停的變酸,酸血不停的腐蝕血管壁,血管壁一直變薄,膽固醇只好一直修補。最後,膽固醇無法獨立修補了,就把鈣叫出來加強支撐,這就是心血管硬化的來源,也就是膽固醇被當成悪魔追補的主因。因為我們吃的油都不對,所以劣質膽固醇使得血管好似海沙屋的牆壁一樣,脫落堵塞血管,造成中風。5.39.217.77, y. L8 T" h& p

/ O6 B& M, e: K* E3 T- n$ P* `" x$ w所以,心腦血管疾病主因不是吃油引起的,而是吃不對的油和吃過多會變成糖的食物引起。我們的油吃的不對,從人人都膽結石可以看的出來。像葵花籽油、葡萄籽油、橄欖油這樣怕光、怕氧、又怕熱的油,不是精煉萃取時就餿掉,就是做菜遇熱時餿掉,所以大家的抽油煙機上都有一層很難擦的黑膠(shellac),由於膽固醇是膽汁的原料,而膽固醇的原料是油,所以大家的膽汁就像那黑膠一樣,把膽給堵住了。膽汁是肝臟做的,膽一堵住,肝就堵住了,肝一堵住,體內五百場戲就沒得唱了。
8 q5 N) h% L* v4 Y0 [公仔箱論壇

. S! ]' s) U0 Z. k' Ntvb now,tvbnow,bttvb□台灣大腸癌是第一殺手因為我們青菜吃的不夠多
. y4 k/ P" w; @/ g2 g5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ M& n* D3 n2 w- P& E& I4 l+ E
錯!吃不對的油把膽堵住,膽汁出不來,就無法刺激大腸蠕動,吃再多的青菜也大不出便來。吃對了,你一天應該大三次,現代人卻三天也不來一次。廢物全堵在大腸裡,怎麼可能不生病?再加上不管我們生什麼病,都愛濫用消炎藥、止痛藥和抗生素,台灣人把這幾種藥當糖吃,它一進腸道就把益生菌全部殺光光,但它卻殺不死真菌類,這些壞菌就壯大造成腸道發炎,結腸炎、腸潰瘍、腸躁症全都報道,發炎最終形成細胞病變,成了大腸癌。
! m* p9 B6 a& s5 ^
: g. f( \/ F1 o7 y+ m; p/ U% i7 l2 f: G□高血壓是吃鹽引起的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& r1 ^( L$ z  N+ l- g
tvb now,tvbnow,bttvb- a$ `. F" ^) `8 H# ?- u$ o
錯!高血壓是脫水引起的。血液91.4%是水,我們一脫水,就等於缺血。一缺血,身體就要收縮血管以補足失去的血容量,那個就是高血壓。那為什麼要把高血壓怪罪到鹽的身上呢?因為身體裡的水是靠礦物質調度的,而血管要從外往裡調度水份用的是鈉,所以我們一脫水,腎臟就要保鈉,而鈉,就是鹽。& w2 Q, z* `# {5 ?2 P, l' [
5.39.217.77$ J0 f7 r9 g2 W. c- U
□糖尿病是胰島素過少引起的
7 s' I- w: q3 e8 y7 G8 K8 {$ T$ O5 v: q% w  M
錯!多數糖尿病初期是胰島素阻抗引起的。阻抗怎麼造成的呢? 胰島素應有鑰匙可以插進細胞的鑰匙孔裡,讓細胞開門,糖進去,血液裡的糖就降下來。可是,我們老是吃化成糖的東西,又沒有油或肉減緩糖分解的速度,不停的讓胰島素大量釋放,細胞受不了了,就把鑰匙孔毀掉,糖進不去細胞,不停的在血液裡上升,形成了糖尿病,這就是胰島素阻抗。也就是,不是我們沒有胰島素或胰島素太少了,而是細胞對它已經不敏感了,所以看起來好像胰島素不夠了。. z2 ~! J! n5 F4 J7 J
5.39.217.770 n- t. e6 }: K6 A" c
□骨質疏鬆是鈣不足引起的tvb now,tvbnow,bttvb  V9 I3 e/ q# Q7 e
: ]4 p- |) L& t! t/ O: B, p2 {/ S
錯!只要你喝的不是軟水,我們從水中攝取的鈣質就已足夠。骨質疏鬆是骨頭重建過程被干擾引起的。我們的骨頭是有再生能力的,也就是鈣可以從骨頭裡被拿出來利用,也可以被放回去。可是現在我們餐餐吃大量化成糖的食物(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品),卻不吃肉和油減緩它化成糖的速度,血變酸會腐蝕血管壁,因此身體要從骨頭中調鈣出來中和酸血(鈣是鹼性的),鈣就是這樣一直不停的流失,來不及放回去,才形成骨質疏鬆的。再加上我們一直餵身體吃碳水化合物(碳水化合物、油脂、蛋白質中最容易變成糖的就是碳水化合物),身體因此習慣燒糖而不是燒油,所以夜裡沒進食的時候,身體就把第二容易變成糖的蛋白質拿出來轉成糖燒。骨頭裡的蛋白質燒掉了,沒有蛋白質就沒有靭性,只剩堅硬的鈣,一壓就碎。
: f: C/ Q$ |: \9 T" i公仔箱論壇8 B7 N! l" |6 o& u/ x4 K" W7 g
□尿酸過高是高普林食物引起的
1 M1 ]* ?, n6 q- |! x& C4 Z, q公仔箱論壇
* ^) P3 }0 Z5 b) Z, L2 n5.39.217.77錯!尿酸過高是腎臟除了排泄代謝物的其他工作量過重引起的。腎臟不只是個排泄的器官,它還調節我們的血壓/血量與血液酸鹼這等悠關生死的事。如果我們不喝水,腎臟就要分身去調節血壓/血量;如果我們老是吃高糖食物(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品),血易變酸,腎臟調節血液酸鹼的工作量就加重了。由於這些工作與生存相關,排泄代謝物的工作就要先被犧牲。這時,本應從腎出去的代謝物如胺基酸的代謝物阿摩尼亞與尿素、血紅素的代謝物膽紅素、肌肉的代謝物肌酸酐,以及核酸(DNA/RNA為代表,而普林則是核酸的主要成份)的代謝物尿酸等全部都會因為來不及排出去而升高。但是,因為這些代謝物中只有尿酸有不溶解的特性,所以它會在關節中結晶引起發炎腫大。5.39.217.77% Y2 T: `  G& e" P5 K
5.39.217.778 }6 e9 h5 l& G; l, U6 a! S  w
□卡路里過高是肥胖的來源
5 J4 H3 K5 w9 }* \5.39.217.77
- u- O6 `) l+ f6 C  u; z" r9 k5.39.217.77錯!血糖失衡才是肥胖的主要來源。一天到晚吃會化成糖的東西(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品),又不吃會平衡血糖的肉和油,血糖上時打到胰臟,掉下來時手抖冒汗看誰都不順眼,打到的是腎上腺。如果這個人是胰臟先燒掉,血糖就會盤旋在血糖平衡線以上,當我們血糖在平衡線的上面時,身體是儲存脂肪的,這個人就會吃什麼都胖;如果這個人是腎上腺先燒掉,血糖就盤旋在血糖平衡線以下,當我們的血糖在平衡線下面時,身體是燃燒脂肪的,這個人就會吃什麼都不胖。所以過胖或過瘦的人,其實都有一個相同的問題,那就是血糖長期震盪過度。這是為什麼,有些人一天吃不到九百卡,卻依舊愈來愈胖。tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 T& Z" Z: X6 g+ O+ a" e

5 j0 p1 M6 K$ P# X4 u" ^4 E' w公仔箱論壇□我們會一直發炎就是因為肉吃太多了+ d6 t' J1 s( r0 B& D0 B

8 @6 Z; e- S3 j5 b4 v0 L5.39.217.77錯!發炎不止最大的來源是胰島素循環過多造成的。胰島素過多時,消炎管道走不完,就直接跳到發炎管道。發炎加消炎等於痊癒過程,發炎和消炎過程都是靠不同種類的油脂領隊的,現在我們都不碰油或吃了不好的油,不是沒有發炎和消炎的原料,就是原料不對,發炎和消炎過程走不完,身體就一直無法痊癒。其實高品質的肉裡,好的發炎和消炎的油脂是一起來的,這樣發炎過程走得快,消炎過程也走得快,發炎快加消炎快,痊癒相對就快。公仔箱論壇- q! Q5 L# \5 Y) h3 ]) d7 j) V" y

( a  t; j+ G. g' L) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□癌症是因為環境裡的毒太多造成的公仔箱論壇+ X9 `  D0 D$ n' E- A) F: g8 _! R' L

* y. p6 M2 k) h, e5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯!環境裡的毒,營養充足、生理平衡的人有能力化解。癌症是不喝水、老是吃會化成糖的食物(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品),以及吃錯油造成的。脫水等於缺血,血管裡的閘門就開始從末稍關閉,門後面的組織沒有了血水,就開始缺氧,廢物排不掉、氧份進不來。細胞在這樣悪劣的環境下生長,就像在悪劣環境下成長的人一樣,兇猛不知他人界限,會一直增長搶地盤,這就是癌細胞。巧的是,癌細胞的主食就是糖。所以不喝水、又不停的吃糖的人,無疑是給癌細胞製造溫床。環境裡的毒,要靠肝臟分解,分解後水溶性的毒走腎─尿、脂溶性的毒走膽─大便,不喝水,腎那條排毒管道就堵住,吃錯油或不吃油,膽汁穠稠,那條排毒管道也就堵住,因此體內細胞所處的環境就變悪劣,同上,悪劣環境下生長的細胞,很容易病變為癌細胞。* I5 a  b- N- v/ e! Q

. b9 V  V% c3 i; J□睡不著是因為想太多
9 `* X5 ]- s$ d8 M/ Jtvb now,tvbnow,bttvb# K, _# E! V; U, G0 w+ U
錯!人會睡不著有三大可能:一是血糖失衡、二是日曬不足、三是蛋白質攝取量不足。血糖一大力不停的震盪,血糖太高很high睡不著,夜裡掉到谷底時,腎上腺大量釋放壓力荷爾蒙,人就醒過來了。壓力荷爾蒙是讓我們用來抵禦緊急事件的荷爾蒙,能讓我們亢奮集中精神,所以它在時,我們是不可能睡得著的。再來我們的睡眠激素是兩眼間松果體在調節的,它隨著光照而調節。但是我們白天都不曬太陽,夜裡又燈火通明,松果體被搞昏了,激素製造不足,當然睡不著。最後,睡眠激素是以蛋白質的最小單位胺基酸為原料的,如果這個人蛋白質不足,或是胃酸太少,無法有效分解蛋白質,那麼睡眠激素就會不足,當然睡不著。
( P2 J0 n" G# R0 t: k7 ]6 d

7 R: w. ]3 f& G2 s$ J6 F5 c□吃肉會讓體質變酸
0 `9 ~7 n, n( c7 t7 |4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y: M: j; `- f) J2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯!吃每一種食物都會代謝出酸,身體都有設計完美的緩衝機制來應對。所以消化分解速度就決定了酸在體內升高的速度。吃高糖食物(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品)又不跟著吃會減緩它分解速度的肉和油,代謝出的酸高升速度過快,身體來不及緩衝,形成酸性體質。
/ @9 x8 O8 Q5 G" a! M& g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w/ w0 b8 D* n* W: f/ x( ~7 h6 c2 v
□吃藥可以根治慢性病TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# ]3 t. J' \8 h! |. L

9 n+ t/ U1 ?( U* G3 s, L. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯!吃藥不但不能根治慢性病,還會引起其他病症。比如有人胃食道逆流吃中和胃酸的藥,就會因為胃酸不足而無法分解礦物質,礦物質不足,就緊接著造成各種肌肉問題,因為肌肉是靠礦物質才能自如收縮與放鬆,這時就會因為肌肉無法放鬆而形成偏頭痛、睡不著、心悸(心臟也是是肌肉)、抽筋等症狀。
/ E1 @- ^: {8 K7 U4 J/ ^& |3 j4 t) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) R+ c4 I2 F6 b! ~# D
□過動、讀寫障礙、自閉、亞氏保加症是遺傳性精神疾病公仔箱論壇% h9 r/ b4 Q* a3 z$ d
1 C# @. E% |9 y- A( `3 [& g0 M
錯!過動兒於過去十年來增加了500%,沒有一種遺傳基因能以這種速度轉變。這些被歸類於遺傳性精神的疾病,多源自於腸道的問題。除了基因能遺傳外,腸菌也能傳給下一代。腸菌長不全,腸壁上的淋巴結很容易被刺激腫大,大便毒素回流經血液損害腦部。腸菌失衡使得壞菌深根入腸壁,它所代謝的物質是毒素,同時能影響腦部,使得注意力、感官、情感連結異於常人。公仔箱論壇4 b: |' j6 m5 S8 ~6 m; L- D4 v; s
5.39.217.77% x. k/ i! a  J8 E
□憂鬱症、躁鬱症、精神分裂症的人都是想不開tvb now,tvbnow,bttvb( `* Q' Z4 @- X) Q0 j" U5 E1 q" `* A
4 U. ^7 U$ i% W3 i! C
錯!「想的開」也是由腦部化學支持的。有精神疾病的人,都有許多生理機能影響腦部化學的形成。如胃酸不足無法消化蛋白質,缺乏重要胺基酸 (蛋白質最小單位),腦部化學就沒有重要原料來源。又如過量的高糖飲食(五穀雜糧、低脂食品、瓜豆類、水果、加工食品)形成維生素B的流失,而腦部化學的轉換就是靠維生素B,因此又讓腦部化學匱乏。所以,我心理門診中的病人,多是食高糖飲食,以及都有嚴重的消化道問題。
! g! F" h) S$ W. Y  w0 ~tvb now,tvbnow,bttvb

' i+ H  D  Q/ M2 v& p" q的品tvb now,tvbnow,bttvb( }( \& t1 w( b  f, E
Posted on 05/06/20123 l4 C  t! \! D2 K/ }; ~
用對油做菜,對健康來說,是很重要的。什麼是好油呢?以植物油來說,就是以適當的方法取得的油,再用正確的烹調方式去做菜。對動物性油脂來說,就是動物本身養殖方法正確。以下是各種好油的清單:
( m- m: t9 Z) W, y' c* y7 i8 Q
, x( @  ~+ ?6 m% o* s. d/ R; Z: f( D公仔箱論壇
取得/養殖方法$ ]8 O4 V% R9 B& g
9 h4 P' p& U3 {2 d/ M
好油
' e! W1 U- u4 d7 W: \. K  I
- U; W. |9 f8 _! e) d6 o
適用tvb now,tvbnow,bttvb8 n- o9 E6 w/ h1 o8 _4 _- e$ N

( ~0 u" L* r) E8 E" j公仔箱論壇
保存
, r. C5 C4 A* ]* E5 D: q1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. V0 b1 _1 Q4 l: _- i- C1 H
冷壓第一榨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, _- y% j8 k/ a

" r) Y0 ^1 S% a* V% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油
* a7 {" |- b0 V, z公仔箱論壇
- P0 w$ p! t5 N0 ?8 ~0 w( R
低溫炒、涼拌
/ P- f, i3 p# H5 D6 v/ e% F# d公仔箱論壇. F! n/ S2 k6 G; L3 t
深色玻璃瓶遠離熱源TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! x$ {: ^4 l5 n4 P
5.39.217.77- v0 Q; I5 T/ q' F( N* ~6 q; u
冷壓第一榨
6 R" I$ W6 O, w+ `* ^5.39.217.778 K9 y; \3 S4 C) ^4 }1 ~
麻油
; Q5 h( f% ?( a; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D) o: A7 }# ?& mtvb now,tvbnow,bttvb
低溫炒、涼拌
  J' ]0 }( a' L) a  _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 c2 h; ~1 k' ?% M
深色玻璃瓶遠離熱源公仔箱論壇3 r+ X, s9 ]; q% s  H2 o

- s7 u/ |  ~: s; `( `公仔箱論壇
冷壓第一榨
$ E( I) G+ ^' E2 _
( y# D( `$ y0 c; h' y6 n
苦茶油
# A4 i5 J0 q9 v5 z6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e/ s" A/ G) _" f3 q) J, K
低溫炒、涼拌
. i  r) ~- L3 U5 y4 w
  A- J* V. t2 P( P/ w! ?" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
深色玻璃瓶遠離熱源公仔箱論壇5 g: l! W) D; L2 n5 j
0 w* y7 E3 I; k  Z4 O0 H
冷壓第一榨tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! h$ }8 G# o

$ J5 _) @( u( S: P, \公仔箱論壇
椰子油' s0 T- [6 g6 w* h

' r- P  Y  @1 {; D* p$ \( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高溫炒、煎炸tvb now,tvbnow,bttvb& M) l* d" F4 C9 _0 c0 _2 |6 J

/ C+ C) f' X' U- g* T. `3 h
磁罐或玻璃瓶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 M  G9 t* {! h

; k. ~' N! D! a
吃好糠的豬5.39.217.77/ |' F. @+ u0 L- S4 O0 d) o
" O0 k) O1 K0 M1 {* A$ @
豬油
0 h' e* r- X* K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 J# E- ~! P; v. F& N2 a3 M
高溫炒、煎炸
) H: f" {# t+ J公仔箱論壇0 K- A  U/ r& T) s% D' q6 a
磁罐或玻璃瓶公仔箱論壇. J; G6 g1 u& z
2 \: l: P. _. ?* J2 R6 Z6 u. t1 z1 @7 c
吃青草的牛tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( ~- Z; j- K2 \6 ?3 ?4 P; \3 r5 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  k1 Y1 k( ~9 c2 t
牛油
$ O, _- U* I) H9 k) ttvb now,tvbnow,bttvb
$ [5 K3 a) W: R) f4 u: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高溫炒、煎炸# x3 Y. N# L& |

# \5 V6 `2 |  A' p6 d1 r' R# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
磁罐或玻璃瓶. }: _# s  c8 e. d+ S+ b6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 K* S6 J9 y5 R
吃青草的牛公仔箱論壇  j' @9 X1 w+ W7 y4 P4 r# Z

& d, J. t1 @2 w# i# K5 X
奶油1 H5 m0 m& I7 \& E( v* v

6 V$ X' b" S7 @; Q, n6 u+ f, Atvb now,tvbnow,bttvb
高溫炒、煎炸
# P* B; K% m7 }公仔箱論壇3 Z+ i( d; R6 H$ c
磁罐或玻璃瓶
  F% b* f& d# _- z: `公仔箱論壇* J% O3 c8 v. C" l
吃蟲的雞
3 a& `( s( k% M
: p$ @+ o3 m& C% \: B; k, S
雞油
' U2 Q8 W; }0 A! b0 N$ @% }- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {3 i; ~) l* ^( I4 r8 o  s3 v
高溫炒
* L7 V  d8 [' f8 n7 \# G公仔箱論壇, L; j$ B" Q  G
磁罐/碗或玻璃瓶3 c, n8 y& T5 \/ U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( E1 [5 s* Y; h
吃好穀的鴨
) O: h: H. x0 ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb
. }$ C, R" B- w( q6 I
鴨油
' u& [' c' y+ y5.39.217.775.39.217.77$ l. i2 c$ \* G) ^
高溫炒! o$ K' n. p: X+ R2 g( C2 ^
* ^! i" n" k6 [  n5 `- S
磁罐/碗或玻璃瓶
8 U" c7 ]+ G& x' }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. Z4 C  j5 v* `1 R
其實,只要是天然的油多是好油。但是,植物油裡的不飽和脂肪酸其實非常不穩定,怕光怕氧又怕熱。因此,如果植物油不是冷壓第一榨,多數已經餿掉,還要經去味和去色的化學手續才能上架。單元不飽和脂肪酸量多的油還算穩定,如果是以冷壓的方法粹取再加上適當的保存方式,那麼可以用於低溫烹調。但是,由於多元不飽和脂肪酸比單元不飽和脂肪酸要來得更不穩定,因此不適合粹取後才攝取,最好是從種子中直接攝取。多元不飽和脂肪酸含量高的油以葵花籽油、葡萄籽油、玉米油等為代表。
) _# ]2 D& f4 o





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0