標題: [西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-2 08:00 AM     標題: 薄煎和牛伴蜜桃

材料：
4 [/ q; t: W6 I9 u8 q+ B) Q9 Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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) {9 V0 X; R$ a) i" M. ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
& H0 K2 Z' p" G; U5 U5.39.217.77日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克: ~+ \. M6 [! C

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) t* _2 Z. m& ~: ^: x  p! v3 ]% ]
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。. o0 S! S. C: m8 W- L9 i

/ R. V5 M, W5 U& b+ o, P2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。
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3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 ?0 o. H% L0 I+ P8 u, {1 n+ c
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) l: h% O, A! v! h. e水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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