標題:
[中式食譜]
碎牛肉燴豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-8-1 12:20 AM
標題:
碎牛肉燴豆腐
材料：
3 e; g2 o- e m
蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
; @$ d7 ~$ [6 O1 L8 R
調味料：
6 d' m. f, n9 v6 `/ r. ?2 P5.39.217.77
鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
tvb now,tvbnow,bttvb+ _ F& q' f0 [. V1 r& l8 i
做法：
* Z0 p, Q. U0 ]) e
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 V0 O0 c1 f, \0 i
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
% J# U/ A9 E' M, e( r! J9 c
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' a m1 b- e( D
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
tvb now,tvbnow,bttvb; S9 p# \ b; \. f( P- ?) m
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( y% n4 u! y
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
* h; ]0 o5 g9 x6 W9 k7 |0 y5.39.217.77
小叮嚀：
: t$ w( w ^2 E( S- w5.39.217.77
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
5 N, I! z2 y& i8 D* l3 s5.39.217.77
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
# r- X5 P+ U/ u: T
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
材料：3 e; g2 o- e m