標題:
[中式食譜]
蠔豉豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-8-1 12:18 AM
標題:
蠔豉豆腐
蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
: O6 `2 E) t& v. I公仔箱論壇
原料：
豆腐300g，蠔豉
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. g4 O! b- h x; g8 J; e
配料：
姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
' Y* r8 ]$ g' D) B* `" Y
做法：
4 c1 J" s: k8 t" F1 A* U
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
3 s+ D6 X s2 U+ m* I
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
% q! A+ {9 O/ x, f7 f公仔箱論壇
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
1 `* v0 C B7 o v2 i2 ?2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
: t/ S2 e/ u* }; C6 C& f# Ztvb now,tvbnow,bttvb
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ ?! x, [: r9 f, b( d0 d
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
* m# @9 C8 V4 q0 h* C: {
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
& M Y) H8 _* e. n* D5.39.217.77
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
