標題:
[中式食譜]
蠔豉豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-8-1 12:18 AM
標題:
蠔豉豆腐
蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
; j, A( C6 b% F6 F7 R% `/ M& u9 p公仔箱論壇
原料：
豆腐300g，蠔豉
* w7 X* D0 f( R2 g: O _tvb now,tvbnow,bttvb
配料：
姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
5.39.217.77& Y4 m% X: ~+ U7 p" m6 m, S, H; {
做法：
5.39.217.77( I# y: q: { }, ^& J! s- D
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
E, v5 M/ a1 ^
2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
5.39.217.77 q! _# t. g* Z3 w8 P) N, N
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
公仔箱論壇. p; R. H1 p/ v* c8 Z& Y
4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
2 T; |/ C+ J* p# ftvb now,tvbnow,bttvb
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
; l" d2 C9 f# c5 K9 mtvb now,tvbnow,bttvb
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
+ D! }% ?6 b5 d7 O4 e4 Q' \" Z
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
; s0 p. o% ^6 d* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
