標題:
[健康資訊]
甜食的危害
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-7-31 11:56 AM
標題:
甜食的危害
甜食的危害甜食的存在對於我們始終是一種誘惑。世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了“戒糖”的口號。但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。
1 Q+ [4 P" y$ \" J' o
1 g) X) D" Y) x9 atvb now,tvbnow,bttvb
完全拒絕吃糖是一件困難的事，那麼在日常生活中，我們到底該吃多少糖，什麼樣的糖更健康呢？
3 S0 ^3 S& ]8 f6 D1 K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [( Z5 k3 l- k5 I& k: k9 n9 m/ @
每天最好不要超過40克
tvb now,tvbnow,bttvb% q2 d" w( k' W% e2 S* ^8 h% v
! G: n5 v/ l2 ^
“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉；狹義的糖則指精制后的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是后者。
% [! C/ R- p! |- d3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; N% j1 J- L/ D3 s7 R) s* t" @4 M* w公仔箱論壇
幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以，對於一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30—40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v) G, ^( h8 Y( l; X3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# t3 X6 e+ [$ m6 @" V# R E
30—40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激淩約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不加注意的話，30—40克糖的數量限制非常容易突破。
% s3 j1 { A0 Y# ]3 o8 j
5.39.217.77* R3 s' S4 p" y. r
吃糖過多會導致骨折
0 V8 u( |8 ?& A; |公仔箱論壇
5.39.217.77* s0 G* R" K @9 h. V9 i2 s9 L
精制后的白糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食縴維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
) x1 i3 i, B& L: B3 y
) W/ V) v. G1 R6 atvb now,tvbnow,bttvb
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上昇的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
! X( W, a" F1 V# {7 B公仔箱論壇
5.39.217.77+ g1 H; X9 h1 t# S6 @+ y
營養調查還發現，盡管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。
/ p& }9 U9 i( ]$ r; b8 K- G公仔箱論壇
0 q& c+ k0 Q! O A! o$ N
嗜甜與吸毒有同樣的生理反應
公仔箱論壇( n' l3 @8 F0 W' v% L( K# d
9 x- U: L9 S: K! |公仔箱論壇
貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
# O. J& Q, S4 F0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* e+ X3 _, ^4 ~" K8 U! m: Y! t6 E
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
/ u, R& f6 Z& }: |7 F
& `' } }" r& C t, ^7 ?' D
什麼時候該吃糖
; J! @! ^* S/ s) s0 V c) s$ ~; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _% o! `6 G: K1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沈沈、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。
% k- K- L1 }) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P8 \! y: p& Z7 f# H, D, q) B
此外，運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績；運動之后及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前、飢餓時、需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。
& h& r+ ]) d0 B9 `
9 Y2 \: l: |6 n" \6 m6 k
吃紅糖更健康
v/ P5 v0 `8 O1 Q, U
9 U8 a: ^' x* c! a8 a/ }; y5.39.217.77
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
0 p7 f, R. b0 T% H( m6 s% A+ {; M
# G# w3 J" }& Q$ R
紅糖。它也叫“黑糖”、“褐糖”，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸堿平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口干舌燥的人應當少吃。
公仔箱論壇# G$ c& a6 x& b: n0 b9 D9 L
公仔箱論壇" ?1 k/ |) Y. O6 G9 J7 ?- e0 A; S
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調整生態平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因子”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
0 f8 Z4 v# W2 X9 p: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 o" t% K; O
糖醇類甜味劑。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不昇高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹潟。
作者:
神影者
時間:
2012-7-31 10:01 PM
我是一名血糖患者，所以這篇資訊對我相當的重要，可能會就我一命所以要好好記住它。
作者:
ja6150
時間:
2012-8-1 11:07 PM
市面上愈來愈多的無糖飲料，如無糖豆漿、無糖茶等等，想要兼顧健康與營養的人可以選擇這類飲品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
