標題: [中式食譜] 麪豉梅子蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-29 02:07 PM     標題: 麪豉梅子蒸排骨

材料; n0 f! @+ O2 d  u
排骨（斬件）2條、麪豉醬2湯匙、酸梅3粒、鹽半茶匙、油3茶匙) |0 r4 [  `% ]

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做法! ?& n/ u& f2 [& g3 T" ?
1.先將酸梅壓爛，與麪豉醬拌勻。' i  C4 y' x7 N( S

- f; a6 n% Y" Z2.排骨洗淨，加入鹽、油拌勻，略醃10分鐘。
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9 B" U0 `) s# N: z$ v& N& E5.39.217.773.排骨放碟上，鋪上拌好的梅子麪豉醬，隔水以大火蒸20分鐘，完成。% \. x5 F' b! Z

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