材料# }3 Y/ e' ^2 g- i& W+ S' R
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量 7 c# \2 X7 O% p/ x& c+ C) W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; T2 z O+ H" e3 v
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1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# M" @, v6 j4 z
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。& o3 s) f3 R4 l6 \8 F
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。5.39.217.779 G- H" [1 N" t7 M: B
M4 l5 r' {/ a! m. S' z4.細南乳取出壓爛備用。 9 _6 ^+ f( w& a( ~' y/ A6 G公仔箱論壇4 A. c" Z7 m. R8 z
5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb* R& Q* d, I+ l; o& O0 v4 I
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。 S" [9 F- ?8 @* I2 S$ Q' M0 R 作者: lamyumchoi 時間: 2012-7-30 03:14 AM
