標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、公仔箱論壇6 J+ F: _, F+ C1 d+ h; O
          栗子10兩 (去殼去皮)、
, l# s, B, X% h/ U" W0 \, X          薑3片切條、8 `4 t3 k# }: ^% A; s( C4 [
          蔥2條切段
6 d6 `5 h# w5 Q: w  |tvb now,tvbnow,bttvb
& P! }  u8 o! d! H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
' J/ b3 b. h& f- Ktvb now,tvbnow,bttvb             糖1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb; v$ t* }6 a4 |3 R& H
             鹽1/4茶匙、5.39.217.77& x! f" H6 k! ~" P8 l. a5 O; \1 x
             生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, x1 R: O0 T1 Z8 _2 m& i
             麻油少許、公仔箱論壇( H( ^6 T+ b8 R; |
             油1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ r) D, c3 O, s8 a4 d1 V
             生粉1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* ]  {9 f/ W
             胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e6 X* J" f3 D( |6 E
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調味:  蠔油1湯匙、
; l! ~7 b3 n  j! o0 l8 T  M2 otvb now,tvbnow,bttvb           生抽1茶匙、
. p& J( y# y$ o# r$ htvb now,tvbnow,bttvb           雞粉1/2 茶匙、
3 z+ R. n  \' \1 ]           胡椒粉少許、
" `* Z5 P8 {9 ^. W6 o1 ~           麻油少許、
0 D/ p" [6 ^- o8 [" v; b' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯9 N4 R) `* |( \, s. Z* e9 w
4 \5 F/ N8 h1 o( {& {0 m
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
( z: E  l8 |* ?# }  @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' @! X3 R5 u) z# w3 w
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
  [& p1 }* e" ~) J, S$ \公仔箱論壇
& x+ B8 A. r, ktvb now,tvbnow,bttvb爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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