標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
! k8 i8 K$ e& D9 X  U) r          栗子10兩 (去殼去皮)、; x& u" @! i$ E5 C: q
          薑3片切條、
' y4 E6 ], J' f          蔥2條切段5.39.217.77: X3 r* y0 h/ l) b
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
3 Y6 v" P" I2 n9 f3 t4 R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             糖1/4茶匙、
6 K  R  c5 q$ |- q4 P6 q; ^公仔箱論壇             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇! y, f% V$ D- ~  D
             生抽1茶匙、
, }$ W4 d/ z0 O  `4 n) X             麻油少許、
( Y& t4 v7 e( o1 D             油1茶匙、
; B9 Y% X- Y, R  d  r9 D             生粉1茶匙、5.39.217.771 H& e1 e0 W8 Q% M5 R
             胡椒粉少許
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& R" Q) V! K! k+ k5 U# D  t/ ]5.39.217.77調味:  蠔油1湯匙、5.39.217.770 g) a& R6 B1 ~7 |* I
           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ ~  a# j5 @( v4 \3 y5 V
           雞粉1/2 茶匙、
/ o% D( R' @6 d. M5.39.217.77           胡椒粉少許、* E1 s. U) K+ i% M1 T5 M$ Q8 V+ i* D4 v
           麻油少許、
9 `: Y  Z! X* i+ p4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           水1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# {* O4 B- [% j( |

& S: V2 I9 x& {: g5 btvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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3 Y7 I/ \6 B9 L8 e1 N+ g* K7 @5.39.217.77雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。5.39.217.77* h; ?# P/ _0 P4 O2 e# Q, R

% w5 O; h: T6 ~$ L) z, M8 q8 ftvb now,tvbnow,bttvb爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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