標題:
[中式食譜]
茄汁豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-28 01:16 PM
標題:
茄汁豆腐
* k) p1 r' Q: \
材料
：
tvb now,tvbnow,bttvb- S$ n$ H% {$ P4 @* V
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
5.39.217.779 |! G; k: h7 t d6 w2 K
製作：
9 o& } j3 f5 u5 s1 l公仔箱論壇
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
公仔箱論壇& u1 e' ?* a9 L1 B `7 G. M7 ]
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
tvb now,tvbnow,bttvb0 C* b. I0 d6 u
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
( d$ B. u* C" G* @1 j8 \) t: e
4、馬上放入熱油鍋中
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& Z5 O# M& l8 p+ k- P7 a9 l
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
t/ E5 P: E& E5 C4 d
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
7 H6 W: ]4 ^( E' H2 @8 O: q/ [
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
# j: |; k; q1 u9 vtvb now,tvbnow,bttvb
8、直到西紅柿皮完全炸裂
0 w8 ~+ A9 [0 @: i$ A* D- D( z. ]5.39.217.77
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
' c5 L' [( j' B: l
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
) g; i; f4 {( z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
; q" Z; Y9 _5 s" P9 H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
5.39.217.77; P# X* u9 l! C
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
4 @% H3 r! B' L* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
14、加入準備好的豆腐塊
% @% k# f' Z7 f& P6 `4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
1 Q8 j% t v4 \4 |7 U
16、大火收汁即可
. z- {" h8 p9 a/ g) c
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
