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標題: [甜品] 松露巧克力 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-7 08:08 AM     標題: 松露巧克力


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【材 料】
/ q7 R9 Q/ t7 w. t; C5.39.217.775.39.217.77. H- {4 R; g9 l1 q$ b. y, g
A.苦甜巧克力  150公克 / a. k8 Q: J+ L+ d" u4 k

& g+ a' A  l! E動物性鮮奶油  150公克 公仔箱論壇' J$ M6 W. r  n! P2 M, l' K9 ~

8 U3 ?+ Z. a) O& o& g. S果糖  30公克 8 Q3 i( f) I. y0 u6 Z
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白蘭地酒  10公克
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B.可可粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! D- T+ x( g! y; }
5.39.217.77$ w1 F5 l, j( f2 B
【做 法】 公仔箱論壇! n4 R# U6 V  q7 f
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1.將材料A的巧克力完全切碎後,放入鋼盆中備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 h4 x8 p- q) W/ y, t% V
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2.將動物性鮮奶油完全煮開後,沖入作法1的巧克力碎片中,並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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3.再於作法2已溶化的巧克力中,加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼,再放入擠花袋中,於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀,最後撒上可可粉即完成。




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