標題:
[中式食譜]
淮山螺頭湯
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-7 08:05 AM
標題:
淮山螺頭湯
材料(四人份量)
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乾螺頭
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二兩
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淮山 二兩
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杞子
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一兩
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5.39.217.775 m0 {2 ]* {2 |8 q# S/ a
瘦肉 六兩
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鹽 適量
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製作過程
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1. 干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。
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2. 瘦肉飛水，其他材料洗淨。
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3. 煲滾兩公升水，把所有材料放入 煲，中火煲一個半小時。
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功效
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1. 滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
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藥理
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1.螺頭 ，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。
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2. 淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。
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3. 杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。
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4. 肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。
作者:
can062k
時間:
2008-1-15 07:28 AM
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