標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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9 i1 ?& ]( h4 y% o( ?1 F9 y. f6 N/ ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙2 N6 s) K: J+ r
香芹 少量 (伴碟用)5.39.217.77 r( K, m$ P+ p/ a
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙1 H/ K3 g7 F8 C; h
製法:公仔箱論壇: o8 r4 k8 _; J9 ~: R* ]3 X6 I7 u/ N
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)tvb now,tvbnow,bttvb, d8 H$ d, c1 x: n( J/ p4 `9 k
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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6 }3 f- t7 Y Z- d& _' g公仔箱論壇4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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4 p4 d. N! x4 y5 p6 J3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 最後加入豉油拌勻便成. c5 X0 u, v! X- m6 u
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