標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!tvb now,tvbnow,bttvb" O, o; f/ o* F# \7 a T( f
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙5.39.217.77. e# F5 I0 P3 I: z% W3 }+ f5 i
香芹 少量 (伴碟用)5.39.217.773 `' T( X8 }9 O& d
9 o R3 K% r$ {) l/ B1 f, R' n5.39.217.77調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙5 @. J0 `, F+ h( l3 z6 y/ X4 H
製法:
% c; Z# V$ V7 x* O- jtvb now,tvbnow,bttvb1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)+ h, _/ C8 M* F) |3 t
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘' X% a$ O7 G0 @ T" f- F! [1 m
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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# R6 u% Z* c% i& N% z7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 最後加入豉油拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 O7 D y3 `; C
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