標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞（附食譜）
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。5.39.217.774 F/ O! }- u2 V
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材料 ：
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6 v: u% J* [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國春雞 1隻5.39.217.771 K2 b) ^+ S( e1 n
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檸檬 1 個5.39.217.775 F. T! T) N- q/ t: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ P& V0 @! [+ e
蕃茄 1個9 F7 G Q% z) M. l1 Z) s. g- G) P
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調味：公仔箱論壇( q% p/ K, U% ]5 y/ N; t# i
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
' ], H- x4 R9 M% e, N' f5.39.217.77（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) [( P" l" |+ F5 J* K9 I
8 [7 l: o% d: E z& u" G; o9 @tvb now,tvbnow,bttvb製法：
: s% B: W; G* E4 D& j2 c$ F A公仔箱論壇1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
8 S y* s( l5 \+ T' A2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
8 q% B1 j, q4 x) Q# S' u! @/ M$ z公仔箱論壇3） 先起出檸檬皮，再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb* a R5 {6 Y: D) d
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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H- p1 V3 x7 r3 i% u5 _公仔箱論壇小貼士：
+ ~, R W+ C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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