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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( l6 |( q3 F+ l3 A5 @

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/ L$ ^1 `& N: h; w" P) e公仔箱論壇蕃茄   1個

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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- H; h0 K4 J2 m
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( w, q- S7 r! j2 A$ m# a
Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許5.39.217.774 e+ ]3 C0 M: ~& P# |& D
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製法:. {- p2 B* f2 m' \
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
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2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
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3) 先起出檸檬皮,再榨汁6 m; w) X6 {3 W  j
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb: n3 _6 u- F+ L8 z: l' X. Y

3 K& f; O8 j* I) i) V; ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士:公仔箱論壇- t  z- Z8 m7 e  H  ~
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑' ]6 i& u$ m. i  ?& `

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