標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞（附食譜）
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：公仔箱論壇" `2 a2 T% s/ j( }" t* i' ~+ b
S; r( ]* l, n公仔箱論壇法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( x' e# y$ G% L
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檸檬 1 個tvb now,tvbnow,bttvb0 |( {* F6 U# ^6 ^7 y* J$ B1 }2 P c
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蕃茄 1個
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7 p: n3 c0 r9 X* L8 e& H公仔箱論壇調味：
: j4 P) L# q' k0 a' }5 o公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
" B5 K- Q7 d& e- j& [! n（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：
# L: j# v1 H- |' a: ^; ytvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
, R. ?8 V/ ~. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
: S! G/ W, H; Z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 先起出檸檬皮，再榨汁) [0 h* A+ l! ~8 Y$ W( T( b# y3 j
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：+ _2 o7 @! y0 V, g8 W P8 I
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" D% L/ v c7 C, M3 `$ y
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