
標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。公仔箱論壇4 y" ^) d0 P% X: y6 r+ M3 G
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材料 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ X# l2 s+ G9 k2 {' }" h( B- b( X
" W! O4 R* l+ I+ I5 [* k2 vtvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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3 a5 H5 N3 X3 e/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個5.39.217.778 k3 B2 q, l- T# B8 _+ |/ l; a
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調味:
$ Y5 `0 f5 E! r8 s4 b' o$ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香公仔箱論壇' |% `- _ t$ r1 q9 c
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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: p+ m H/ b X* D$ r: `tvb now,tvbnow,bttvb製法:* Z- T9 g+ k" ^4 d) e4 Z9 @
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾5.39.217.778 ^8 S! k5 x& W# i/ A/ x# g& U
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# }) {1 k; T" G6 J5 E1 P
3) 先起出檸檬皮,再榨汁tvb now,tvbnow,bttvb- T5 g q. g6 O. [0 o
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士:
# d6 f) b7 v# [" I! y公仔箱論壇檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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