標題:
[西式食譜]
砵酒香橙雞扒（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-23 04:37 AM
標題:
砵酒香橙雞扒（附食譜）
- c& w: U; p( f! l* O5.39.217.77
: a" P- V0 I# C$ j% B6 U
公仔箱論壇3 `' ]: a Y; ^! y+ M$ O9 R
材料（二人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb. O* [* r2 N& {$ P- ~
) d4 _- d* ]* w! ~% Q
去皮
雞
脾肉
2
塊
(
約
500g)
橙
1個
車厘茄
8
粒
香芹
(Parsley )
5.39.217.77) _" g/ Z1 z1 b- _
2
條
公仔箱論壇- N( B5 |9 X$ r
調味：
tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ m& D) A P& g4 ^; B, Y) K
公仔箱論壇- Z; ^* }: d& q) j& \# I/ X, I; e
砵酒
4 [0 D6 R+ N( J0 a v! J% z
4
湯匙
牛油
1
湯匙
蜜糖
1
湯匙
鹽，胡椒
5.39.217.77& G' |. m7 S& [) M- [! Q6 p
5.39.217.77) b* `- {1 v& {4 c7 @0 h
小許
5.39.217.77, J0 E" K$ W7 |6 K! y: K& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 m6 ?" o a- T
公仔箱論壇; I- D' l3 t$ ]1 _& G: x5 H
製法：
4 s0 g* V- o# f' S' r5 b2 L公仔箱論壇
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以
2
湯匙
砵酒
及半個橙汁及皮腌
2
0
分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 i9 X: ?+ \: k7 F! _
& P# o0 t" R$ b. _tvb now,tvbnow,bttvb
2) 中火燒熱
LC
鍋，加入雞肉及腌汁，加少許
鹽
，
胡椒
，汁滾起加蓋轉極小火焗
15
分鐘 ，
200
度預熱焗爐
公仔箱論壇- Y3 P" G$ V% E% T# b/ b% ~" H& H$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p: R7 {& ~6 P1 @- [
3) 開蓋加入車厘茄 ，
1
湯匙蜜糖及
1
湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐
200
度焗
5
分鐘
/ `1 @' r; h7 @; W! t( ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F7 D T9 n" i; ?: d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
4) 取出
LC
鍋，雞肉及
車厘茄
上碟
4 T8 x" C/ D1 O5 k5 A8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. ~1 X. H; Z. L
5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及
2
湯匙
砵酒
，
大火煮
1
﹣
2
分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
3 E5 O7 k! q' [1 o9 a
/ t9 m U5 T8 r6 C7 |5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb' J7 @! K& ]7 K7 `! v f
小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb$ N; e! G, g) p! M( X% w- M M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# N1 |; g* j5 G% N2 _4 a
如沒有
LC
鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗
3
分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; I- D' l3 t$ ]1 _& G: x5 H