標題: [西式食譜] 砵酒香橙雞扒（附食譜） [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:37 AM     標題: 砵酒香橙雞扒（附食譜）

4 I4 w( V1 J  K8 ~+ K9 j
$ F7 I% h8 L; v

4 T0 }* g" V: U+ j0 qtvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：2 s3 G# R3 B7 c, w9 l8 j. y
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 t+ I  P# Y" W

• 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
• 橙   1個
• 車厘茄   8粒
• 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇3 H  X' j" S1 j1 H* W8 w
  2條

公仔箱論壇& w8 d5 r1 }5 F! ?, e/ [0 e
調味：公仔箱論壇* J) x: w4 s2 v- |
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z2 Z1 B/ ^( n$ S& P

• 砵酒; I. M. P/ R7 L4 g3 p
  4湯匙
• 牛油   1湯匙
• 蜜糖   1湯匙
• 鹽，胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ w3 i  u( {# L0 ]7 o( R7 G
  
  ! l* v' l6 T& A2 a+ Q5.39.217.77小許

: n) l/ G5 {0 s/ Z- o' K公仔箱論壇
4 L' b( r* U- T8 h/ O4 m6 `公仔箱論壇
6 O2 i2 l% _. k* e! W4 Y5.39.217.77製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: _4 b/ P! }: R) `9 I
1)  橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
) d4 S$ H6 ~# x1 b5.39.217.77公仔箱論壇9 o; M* Y+ `7 v! y( z
2)  中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
6 D' a& C* u( P: K  Mtvb now,tvbnow,bttvb% ?- i5 Z% a  w+ R+ B; t
3)  開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘5.39.217.77  h- c1 x5 ]' l) w# Z

3 F! r& r5 v! \6 I. d. G) k4)  取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
5 c1 v& N/ [0 y6 F9 V2 y& i5.39.217.77
6 N6 J2 _3 i/ o, ^3 U: Z2 E: Z公仔箱論壇5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
: n0 L( z# T2 Z. M/ {) Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 ?/ E. E4 x) S% X" T9 m' ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f' d7 W! c% z& N" r小貼士：
* k$ G4 Y% X$ k6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. N3 r7 y& u- I: D

• 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0