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7 _& g; s& \! C" S. z! c8 j" G薄餅底：5.39.217.77$ m) o3 U: @% w4 ]
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
$ U4 A' p0 d; E0 {, j公仔箱論壇" J) F, N/ |( d" S: K" i
餡料材料 ：
6 G/ ?3 I2 u9 |3 l# ]. h9 w白蘑菇 % B: Z% Z8 j  N3 n) _. V
40g啡蘑菇
. U6 a* F% i) A4 R0 F  ]tvb now,tvbnow,bttvb40g大啡蘑 （
3 L" v4 y/ o+ i* E* P0 r: Z" s/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
4 X& Z9 I8 M4 q7 d& m% @, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.77$ L3 g- k+ p( L6 p: b& O
黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' x) A$ h4 Y, j+ |% |" g
1 湯匙橄欖油 公仔箱論壇! D& w0 m" F5 I4 @. ~
2 湯匙5.39.217.770 j% i% l: _$ h7 s9 j
松露油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 t* u' r* h" A+ ]6 O
百里香(Thyme)    1 湯匙7 E+ u. h7 _5 r
海鹽及胡椒     ½ 茶匙5.39.217.776 C1 I" ^% p. x9 l
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. A/ u. |0 @% \, X2 v! M
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
, a! g1 E/ y1 v' b4 C/ ?公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽8 j) c5 J) X- T: i1 A- H8 ~3 b
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
& C5 Y' i$ B5 S7 j- I2 F! k' Ttvb now,tvbnow,bttvb8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
5 @, k; g* Y" E* S2 z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
! L# Y9 M$ N6 g6 k; C; X& O( e10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
7 S: ~  V" G  g$ [/ t/ k. Q11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
+ \4 L1 ?: p# L$ S4 a$ o12） 灑上黑松露醬及百里香
8 W1 @5 V+ B8 I8 ~13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油5.39.217.77& b/ F* W; E9 ]# [4 J/ x
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃公仔箱論壇& M( E4 T- Y& e3 @$ }5 i1 e

經典的 Margherita Pizza

- R' A5 T6 g2 F/ I2 ]- J7 k小貼士：公仔箱論壇9 R  G; ?' w% w2 u
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
2 {4 O. p, j3 C; R- t2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
3 d* Z5 @1 b% I: P% x- F( Rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: c8 `7 M+ L2 v
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