5.39.217.77$ z+ G! x3 w) a

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薄餅底：
+ g9 X3 h+ J6 k4 L4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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餡料材料 ：5.39.217.77  ^: ~+ D# f5 u& P
白蘑菇
  b! J/ A: [0 ]( {4 }tvb now,tvbnow,bttvb40g啡蘑菇
  x8 x  Q0 m" S0 r, d40g大啡蘑 （3 n5 @+ o: |8 L' G: o4 K3 z: `% L
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）, v9 U: x' R  a2 \/ o
調味：
% X0 {/ W& H8 U* O5.39.217.77黑松露醬
0 ~( k( q3 D( U  Z; y# O' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙橄欖油 / m* e! V- {% D  J5 B/ G& s
2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 A( W6 @6 d/ y
松露油    1 湯匙5.39.217.77* ~8 y4 u' j' }& s. H
百里香(Thyme)    1 湯匙
& ?: {/ n1 L- ^( j5.39.217.77海鹽及胡椒     ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 K4 @) ?& [) [: v5 s0 G1 k/ A, v/ n
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製法：
9 ^3 p% q: i0 p5.39.217.771） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
. I7 {2 r' s$ F! m5.39.217.77預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
1 ~$ F- k# U4 x- d( i8 b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 m/ L3 ?6 F/ b, Q" m' i
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb  l; Q1 b: p1 t# a
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上tvb now,tvbnow,bttvb; o+ g1 g$ M2 B; u; f# X' Z
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
) j8 a  O5 u$ ~) k) _2 d) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
, E& v2 T' T. D7 W# Y  R. atvb now,tvbnow,bttvb12） 灑上黑松露醬及百里香  n; b* Z# y2 W/ F5 i
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
2 F8 ~5 W, O, S7 i- n/ B5 j15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
3 W# X5 ?, V) u) n  S8 G4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

經典的 Margherita Pizza

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小貼士：公仔箱論壇. {7 e. G2 p8 t2 p* E
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆tvb now,tvbnow,bttvb" ?, j0 v, {7 a) a, q
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
4 i) n- R, Z5 E; z, ]  b  Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜- x6 Z( K: c. Z$ f  F! ]4 b
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