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薄餅底：5.39.217.77) B% P. c- E1 r6 k2 v
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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' s2 _: w/ H4 F4 W$ j' g  D8 Ytvb now,tvbnow,bttvb餡料材料 ：公仔箱論壇  ?& ?% ~4 C% {% ?# b
白蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& s1 R& \3 v, A) @/ K
40g啡蘑菇
- G" a, r9 I1 ]# K( Q: x5.39.217.7740g大啡蘑 （% A" r0 M1 W( C5 u' c% P6 c' u
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
2 U3 E+ M. r3 Z; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 `9 y5 v* ?2 V3 X2 d7 X/ x: V
黑松露醬 5.39.217.774 l1 x$ n: X; r+ z* B
1 湯匙橄欖油
6 H) e# K7 M' \/ S0 Z, r2 湯匙
; e/ n9 e% W2 Y- z# Y3 w: q松露油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G; u3 C; y- [% I& {" Q- F
百里香(Thyme)    1 湯匙3 t; w, W  b) u9 `
海鹽及胡椒     ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( O" Q, o8 Q' z& {$ A

9 V, a  `0 G$ m: x/ D" H1 L製法：8 p7 R8 R% d# Z/ m2 d% [1 s
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
0 v0 u. |! \4 t  F) m2 i) [tvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
$ T; X9 b+ k# ^& D, C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
! y! O  A' V: l( p/ ~* `5 [8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
) J; l- }! X) Q5 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上tvb now,tvbnow,bttvb9 f" w! F2 O7 d9 X
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
& @7 M, N+ d! z$ D4 R: e) D1 h( _公仔箱論壇11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
1 a7 k; C. j( u9 q' O12） 灑上黑松露醬及百里香) T4 M0 y, o6 A6 l1 f$ }* K( i
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
$ ~$ F2 {# q, D( _4 c7 V15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

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小貼士：2 v$ w, C! U% w3 L" A3 Y
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 Q+ a/ ^4 u$ j
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ a1 `4 j  _6 ^+ N. A7 }
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 E- G  a6 A

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