標題:
[中式食譜]
羊肉爐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-6 11:11 AM
標題:
羊肉爐
羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
4 Y6 ]8 b3 O8 Q5 M* r7 O4 Z
. a. o* ^, w2 j* s& y r
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
5.39.217.778 H5 i% z% W4 }- _( O }7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ }' |( G3 Q7 U' T
此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
+ E9 G" t! y% t# W" c$ W" Htvb now,tvbnow,bttvb
( o& H0 i/ P/ O. r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
5.39.217.77/ y8 C; ` d3 U' P* z* e
: I& v W( L5 qtvb now,tvbnow,bttvb
羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y& o U' ^6 d7 L
公仔箱論壇2 A- F5 p# {* N
1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
N( v& L, ]1 P" y) X公仔箱論壇
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
tvb now,tvbnow,bttvb: I) r5 p6 K* \, m M6 e( u; V
利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
公仔箱論壇5 n' z& s) {6 w5 v( i$ D7 U: k
可說是日常最佳的飲食良品。
t& d3 @. d) A! i, L
tvb now,tvbnow,bttvb* T- @! W0 G; Y$ Q6 A" ?7 R
) y) a5 T- q6 c7 w1 v$ {# I, N l% s
[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
tvb now,tvbnow,bttvb% f1 f1 B4 Z, b2 [+ P& A
蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
* n* U9 }4 c" ` r1 htvb now,tvbnow,bttvb
$ V; m! \3 R1 b5.39.217.77
[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
?" F6 j Y- G. E. n
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
2 Y! v T7 M( y6 r8 X9 C
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
5.39.217.77( P1 |6 n/ _: X* ?; n3 L
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
) C3 u& e) l# T2 A公仔箱論壇
薑洗淨，待用。
5.39.217.77! }9 Q; ]" X% n. _, J- k
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
" b$ ~& H% `$ J* G, L' z5.39.217.77
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
* f& y5 K t7 w1 l) X! M9 U5.39.217.77
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
公仔箱論壇* g$ Y; V; `9 i* c- b( c) M
略調味即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
