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標題: [中式食譜] 烤蔬菜沙拉 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 11:00 PM     標題: 烤蔬菜沙拉

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公仔箱論壇  y2 Q0 G  z: ]4 \$ M- g
材料:
+ U/ P# E/ w: p2 v; W; B, t0 h紅甜椒1/2個、黃甜椒1/2個、蘆筍8根、義式番茄(牛番茄)2個、南瓜8薄片、陳年紅酒醋1大匙、特級橄欖油1大匙
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( ~3 z! d. T9 h5 A8 q+ s% \2 F作法:
9 L- g& u' t5 i4 |0 T& P7 f7 Z2 M3 E5.39.217.771.烤箱預熱,牛番茄橫切三刀、南瓜切薄片,放置在烤盤上,塗上些橄欖油、撒上義大利香料後,放進烤箱烤到軟,放進沙拉盤中備用。: V9 N7 Q- Y1 I
2.紅、黃甜椒用瓦斯噴槍烤到表面變黑後,直接放到鐵鍋內、蓋上蓋子悶,除去表面黑色焦掉的皮後,撕成細條;蘆筍切段、烤好備用。9 f7 [' M& z2 y$ x& l! p
3.在所有烤好的材料拌上紅酒醋、橄欖油各一大匙,再依個人喜好,撒上胡椒即可。" v/ T4 r# }$ b4 z7 o. O4 N

4 n$ I+ @3 `& {3 f* `5 w  u2 _; _5.39.217.77營養概念:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m6 S0 {  @) J. ~! B3 x$ i  g
愛美的媽媽,綠色蔬菜、番茄要吃夠,菜單設計上,可採用顏色豐富又美味的各色蔬菜,烤過的蔬菜搭配紅油醋、橄欖油,微酸的義式風格菜色,兼顧營養與配色,可以讓媽媽開心享用健康蔬食。  





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