標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯

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  H8 V3 d" J! Y& j9 a* [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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A.五花肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T0 U* s6 Q6 t. P

, O  e8 W) E  D8 G+ K: K, itvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
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水 700㏄
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薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 Y2 U# ~+ _0 P! A* \

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' m2 o& p" t9 q2 I& U( m  \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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, J' [) z# @' O, U& g5.39.217.77醬油 100㏄2 ~6 Y/ Q" y2 l3 I" U$ u. ~4 X3 {

) c3 Y9 w8 b4 B  R0 ^/ J8 gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙# h  v8 P5 M6 r8 U! @6 K8 C- b

+ J4 Q5 b& X: |( n0 E% [' Z公仔箱論壇冰糖 1大匙
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五香粉 少許% C9 |( b/ U1 I& l0 }

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( K6 c, S# j4 e9 s! u0 f. \  ^【做　 法】5.39.217.77( _7 L; |! Z* W  W2 I2 c6 _4 ?

/ v+ _3 t0 i) S9 H+ q1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。5.39.217.77! y2 W: d: [" a8 n
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。% h  \- M. h9 x0 S4 s
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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