標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯


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( z3 p8 o9 b% V, r/ i( Y【材　 料】5.39.217.778 g2 w2 `1 R" \- G- G' f
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A.五花肉 600公克
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桂皮5公克
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蒜頭 6顆5.39.217.776 B7 K+ _" C% [8 l9 k  x( Z
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  `* V5 N- K! Z# G4 u4 K2 k4 X
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醬油 100㏄0 b3 _% u- m% l2 l
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ v- F0 j" U& |, ^1 Q

3 l' C& Z2 P, A! b2 e% P' W0 d: q5.39.217.77冰糖 1大匙5.39.217.77- l4 j" I0 b7 s' M( D

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7 n6 f$ h& l" t: N7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。5.39.217.776 Z0 k7 A( O* m9 e0 q; l
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
, m# Z( v- q0 M5 H  a, m! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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