標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯


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$ }- \$ j2 H" l% |5.39.217.77
6 K$ |9 [8 a  `% `/ m( j【材　 料】公仔箱論壇- ~- a0 N: A+ i  }( R/ A* P* @6 z

( p: l. a7 G# R+ v/ NA.五花肉 600公克
0 x9 c4 P* M3 C1 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 x& M) u) {' V/ F! h" v
八角 2粒
) J& i4 S  J3 Y/ c8 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 D/ t1 X# n3 J# ~! ~& F- D! h
桂皮5公克
5 B. U: P, n# b6 ^. E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 E! ?+ c$ ]5 v0 u$ U! J
水 700㏄公仔箱論壇& O8 B. ]- S# o+ ~( b

) P+ ~% h7 p+ {5.39.217.77滷筍絲 適量
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B.青蔥 1枝
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薑片 3片
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蒜頭 6顆5.39.217.778 f& b$ {4 c  X6 N

5 `; D* x$ n% ~. h% M4 t/ x【調 味 料】
! o( t7 L& ~9 h' Q4 z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D+ f. Z# q" C$ W9 g, |醬油 100㏄5.39.217.770 q9 z2 A! X7 I2 b

( x3 a" X+ e( A! s醬油膏 1大匙
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1 ]' ?# z% `; m# h/ }& Q1 L; S! }5.39.217.77冰糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r' O+ p" s  N7 N2 u
5.39.217.77+ x$ ^! r# X- L; q
米酒 2大匙
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( r% @% W# v: `' w; ktvb now,tvbnow,bttvb五香粉 少許# P4 U  \( W. Z

' _; i5 z6 [3 t! @6 ~4 j' W; L; ~& Q2 c白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ g9 B. R* i8 N9 Q2 a6 E1 G" x

3 ]5 x5 V. @8 y- k, A' C# f5.39.217.77
6 E5 Q- L3 ?$ A2 H* M& d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" \# q6 n( S9 v

- A# x5 o( M5 m1 T, a* e  G5.39.217.771.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 Q# x- O9 D: c2 `! k5 {) h
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
0 U/ c6 d$ n0 K* f3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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