標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯


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# B/ G# M# U0 O! a2 X6 R; c3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯 600公克tvb now,tvbnow,bttvb& g9 U, Q7 g$ ^+ j4 Y

- L3 }; o) V0 s5 m公仔箱論壇韭菜 40公克1 a% W' T2 a4 q7 x% g

( C+ v( b: T" J& i酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量
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沙茶醬 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 P( D% Q1 P( O9 A: H
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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% L$ r" u0 V$ O5 U& q雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許
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白胡椒粉 少許% a5 Y0 r# @4 u$ a

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* B7 r. k. `: R( z  c: V+ E8 q5 e% z5.39.217.77【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
) P3 f2 t' \3 e, L2 O4 U5.39.217.772.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
/ h. D" W  f6 e1 o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
  v, ]$ o% [0 |9 O5 x( S公仔箱論壇4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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