標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯


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0 ], n( L. y1 w' l$ h5 b$ g0 U7 ^【材　 料】
4 w7 z$ N. r# g! J+ F! x2 i% f, C5.39.217.77
4 {6 z" ~% \" s" b. E5.39.217.77豬血湯 600公克
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韭菜 40公克
5 J" ^8 t' D* I* A. o, v% i  W1 t公仔箱論壇
: f( l* L: t2 d/ \& d酸菜 50公克
, O/ W% ^. c. ~5 C" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ D3 u5 {( s6 O6 n# l9 `  N
高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量
1 l$ O: }4 S0 r  o8 s2 F! D' e+ [; R! S  I  [3 ?" y/ ]! H& P
沙茶醬 少許' }0 c8 M# F- [% g5 ~
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. o( T8 f) O
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鹽 1/4小匙
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! ~: T( @9 S3 u( J  Y3 t" r- h/ E雞粉 1/4小匙. |: b8 |# g* t
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冰糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 A3 @1 Q: x. g
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白胡椒粉 少許5.39.217.77/ c4 R0 _' H( w' F/ Z, d3 ]  C+ a

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* @' N8 K( b, h' |. e5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇7 F+ ~1 R- c4 W) t2 h- C) h% G# F

8 {4 ~6 J! P% ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
% s4 n. m# i# Y: b5 i3 f! a: t2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。% F2 X) n! J$ u( e" J0 n
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& n# M4 H0 U* y" Q
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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