標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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【材　 料】) C1 p$ H# f6 T# u( c

0 d4 K2 v* b7 u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血湯 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 R5 v) J1 v1 Q4 g

3 M0 H: w. t' c" a韭菜 40公克
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酸菜 50公克
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  _; ?& c4 Y. g1 q; K; Y( ]油蔥酥 適量6 r( s: [& Q1 V! {8 i" v4 ~, ?

& M- P( q7 ^# k3 N6 d  I6 T, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 少許
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4 r& s+ Q/ d: I4 |0 j【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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+ I4 @+ y: h+ ]) N' f3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
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; V& n* B5 @$ `. y9 v) X5.39.217.77冰糖 少許% Y6 b5 X; b4 v
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @* ~7 v. Z* ~/ e: B4 J/ d

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【做　 法】0 C* U) N& a8 w5 F
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
: x6 v7 x8 {+ h- l! Z5.39.217.772.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。5.39.217.77/ K% ~+ l8 u4 X& A
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。8 \9 A( H+ I  p9 V" y9 B
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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