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[美食介紹]
麻辣牡蛎豆腐羹(图文)
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-6 06:29 AM
標題:
麻辣牡蛎豆腐羹(图文)
麻辣牡蛎豆腐羹
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材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
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调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
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做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
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作者:
yuki70
時間:
2007-12-6 06:36 AM
標題:
回復 #1 cheecheong88 的帖子
Yummy!, will try this recipe this weekend, thanks 4 sharing.
作者:
sheally8166
時間:
2007-12-11 12:39 PM
Thanks for sharing
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 06:05 PM
谢谢分享！！！！！！！！！
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