標題:
[西式食譜]
韓式泡菜和牛凉葛粉條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-19 08:12 AM
標題:
韓式泡菜和牛凉葛粉條
材料
5.39.217.77, k h% v; Z$ `. @+ u1 D" ?2 Y
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
公仔箱論壇, Y( ]; H5 ?# E4 @
公仔箱論壇2 u% B+ l/ y3 B; y$ |. {3 j
o# J0 d, B0 j" {/ f
做法
" r2 Y2 j! x& {5.39.217.77
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
# c" B- z5 k- ?+ G# Y公仔箱論壇
! B2 M. U6 s1 a3 q) @公仔箱論壇
2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
3 i3 j( S0 t' Z, i5.39.217.77
6 r, k% ]' s/ g% ?9 F$ j( [9 q' C
3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
& p8 _, r, ^5 I. U' r; Q5.39.217.77
9 @# Q, S2 v+ O B3 j1 ?! D% Gtvb now,tvbnow,bttvb
4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
* E- n, `: Z$ w* n5.39.217.77
5.39.217.77- R1 e% `0 y/ R6 R
5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。
& t5 ?* e, A) ^! z, gtvb now,tvbnow,bttvb
- E+ L5 B& A) E: x( R' m
tvb now,tvbnow,bttvb- g1 Q& p2 P/ s' Y; O8 S
貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb# p$ V4 n8 q2 n3 i% ~) f8 C/ y
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
/ ?% [$ G9 f# }1 ]% t# |) [, B' g. s5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
