標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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d) r) _5 Z3 F+ B9 s$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：/ _7 ]7 h* q/ T# Q0 X6 Z
半殼蠔 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? X5 c: F5 e' l2 H, J3 {6 j9 h$ j
蒜蓉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- E" K/ e2 R
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: m4 v8 W2 y; G
新鮮百里香 1湯匙
1 e9 r: m: X1 }+ h; x碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙公仔箱論壇6 h5 ^* f& g2 e( B5 j
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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7 N+ B" M9 y8 J6 e0 `0 E# x小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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