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標題: [西式食譜] 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-18 03:13 AM     標題: 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜)

這個墨魚汁是用現成的包裝,不用調味,只須加入喜愛的海鮮便成,
7 y* h* T0 h6 O' ~. B公仔箱論壇方便快捷,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。

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材料 (二人份)5.39.217.77- d, b1 H  b% z' C8 N4 E7 W
墨魚汁意粉         200g
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急凍雜錦海鮮tvb now,tvbnow,bttvb9 L$ t& T$ d8 P4 U
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墨魚汁醬包         1包
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( D7 x% [) i# k0 B) t+ C7 Z6 P" ?% x. C1 `調味:& W6 M* [, }6 }- i! r
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雞粉、鹽、酒及胡椒  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ t- w. Z* o
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製法:
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% [2 n# y6 D/ t, g6 o3 X4 C9 b1)大煲滾熱水,1茶匙鹽,
! ?( `+ c4 b; n% {墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml

7 m. ?  G: n$ k: i- ~5.39.217.772)雜錦海鮮解凍,以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)略醃5分鐘
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3)淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒,加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,加入意粉再拌勻便成, 如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來墨魚汁意粉" n- S) F9 f7 K1 a5 b1 K# T
2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃
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