Board logo

標題: [中式食譜] 賽螃蟹食譜 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-16 01:50 AM     標題: 賽螃蟹食譜


  X" r5 K% [6 f% Htvb now,tvbnow,bttvb
5 Q3 k5 k' L7 ?) m) i' j# {) b
0 D  t. b* A4 t4 N! g+ A$ M

4 m6 Q/ [+ G$ N: y3 g
- U0 L, o  i. W8 I到京菜或滬菜館,都應該有聽過「賽螃蟹」這道菜。它是屬於京菜,其後傳到上海,經改良後,也成為滬菜的經典之一。5.39.217.77; g$ f+ X$ h% z

: ]- }1 s4 G. r. _, e& `; ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' g& `4 ]! b/ Q5 o4 @5 D6 K
賽螃蟹的起源,有一個傳說,據說清朝的慈禧太后嗜吃螃蟹,但由於北京城位於內陸,遠離海洋,螃蟹的供應困難。某天慈禧太后忽然要吃螃蟹,御廚一時間,跟本無法馬上找來螃蟹,為免人頭落地,只好用蛋白和黃魚作原料,以大火快炒成模仿蟹肉的一道菜。結果慈禧太后品嚐後大為讚賞,自此賽螃蟹成為京城名菜。雖然不知道故事的真實性有多少,但總算為這道菜增添傳奇色彩。' e: D3 o0 ~5 f7 B

* F/ [3 w9 \  u8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c% G: |$ x, {' o$ |0 R4 A7 v+ [. V5.39.217.77+ u* I& d! D2 U3 n
材料:tvb now,tvbnow,bttvb  E0 g, _5 {, v
調味料:5.39.217.77" ~6 O7 M" d/ G! j* e1 A4 P
做法:
& ~  G2 W+ \' j9 F. q. ?; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0