標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：  L0 c% R. A% D3 d3 V; ?
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大蝦 20 隻tvb now,tvbnow,bttvb( u$ Z: V( n) j% P
香茅 1 支
; t! ^, D4 f/ O, e) Y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 2 隻5.39.217.773 B0 j; `% o' z) f1 I/ h" ?! P: ?
蒜片 適量
+ A7 I# B1 B3 [6 }2 I5.39.217.77泰式雞醬 1/2 量杯
8 n$ ~# ^6 u9 T2 e醃料：
- \) T% e+ L8 e6 N8 D# \) Z  Y6 }% K3 h# h, B: J' R
幼鹽 1.5 茶匙
$ {: o& `8 p$ i1 ?! o黑胡椒 適量
% m7 t2 {1 |' d% j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙
+ T- R6 T; K' Z, [9 i公仔箱論壇做法：
+ }( r1 t0 p& N) Q% E$ e# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! ~9 {( J% J7 c; P" ^

- T+ O/ f* b2 xtvb now,tvbnow,bttvb
( J' K1 u& v+ A# Y* @大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
" T% J8 p5 I+ F8 s1 O) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
/ }. n' Y0 d3 `8 B- T6 w中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份tvb now,tvbnow,bttvb( J$ X6 b, t2 O+ e0 b
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
4 _5 E$ ^% d+ X7 |- E/ {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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