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標題: [中式食譜] 辣炒羊薄肉片 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:21 PM     標題: 辣炒羊薄肉片

羊薄肉片  200公克
2 m7 C/ ?( Q4 ?$ n9 `0 ^& qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克
% x* F# d% Q# h! J  ]) S紅辣椒  1支 公仔箱論壇( |  P" n3 |; U3 v6 [# `3 o
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 F& {( Y+ n/ w# W& A
薑末  10公克
4 t$ J$ S) }- K+ L$ g* ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇- [/ \. G2 H1 M4 U- B
A.沙茶醬  15公克 * R; \7 ], H0 x7 l- u
B.酒  10㏄ 公仔箱論壇7 h; _4 g5 L1 \5 L
 醬油  9㏄
# o  M/ A/ e$ F 糖  5公克
+ C1 e7 |) O8 @% m# ^  o- O# |* ~4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 辣豆瓣醬  5公克 公仔箱論壇- A/ \* p3 D$ {: L! @# S- f) q
【醃 料】
9 P0 }+ G$ Q; ^; j+ z5.39.217.77酒  少許 ; z$ D( H* {! I5 {' _& W- e
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 `5 J* b1 i) F) I
【做 法】 5.39.217.77& ^$ f6 q! Q7 x0 I; ?' r, g
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻;菠菜切適當長段;紅辣椒切末,備用。
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4 c* i% e' E- |* s4 m2.熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散,盛起備用。
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3.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香,再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。2 \& m% Z' ?- C' h. O; W; R/ O- c- J
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。




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