標題: [中式食譜] 冰糖醬鴨 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:43 PM     標題: 冰糖醬鴨


# z* V) N, _1 e$ C5.39.217.77
+ j4 Z" w- S% stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 \: ~: u6 w+ X. Y: [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. E# e0 D9 a! A, J/ t

) x+ E; W- s3 a$ R8 W/ E- S* b) i5 utvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻& `4 }% y  ^& W* c2 U
- A) {1 z6 a$ u7 j# G
滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ p9 S6 g9 p8 M1 O# [
草果 1顆
# \0 y0 k( _( @; [8 v, X' z
0 }/ g6 m) e7 V. Q6 s, P, Q* u八角 8公克
6 f% n% S+ _' i$ q) W( ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 ?" P" f9 v6 h9 C$ ]4 g% X" Ftvb now,tvbnow,bttvb甘草 10公克
2 C- i0 ^7 R, y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# i3 V; a, M3 l% I
陳皮 10公克
5 }4 h/ _% \6 ]( R  ~  R6 C公仔箱論壇
9 @- ], g' {& _" C0 @2 p花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- y2 D# [0 E7 a& i5 U( `

& N. x. [: B+ W1 C# X1 T* R香葉 3公克0 D7 L0 K6 `  r: i' \, G, C0 g

- J& V0 E  z2 a& B$ ~+ f2 w( N公仔箱論壇【調 味 料】
8 w: Q* I! p; s5 P9 W3 U6 ?1 X: A; \- b# R# w$ P1 \
水 1500㏄
2 q# {" d$ n/ h4 E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 O8 z, _- U/ V
醬油 500㏄5.39.217.77: T- v$ E7 t1 t; D5 O4 O1 {" v

/ X1 L5 H3 A: }8 w1 [0 w) ?8 r5.39.217.77蔥 3根
4 M6 F7 f) O, j0 f9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" _1 M- d( ~0 e/ T" V
薑 20公克, D2 S# b3 g$ \  |2 ?: m  A
$ r9 v- s) V4 ]: ]9 y
冰糖 250公克
- E% q- d. r% v, q2 l9 S5.39.217.77% n2 _) B) G# E# o
米酒100㏄5.39.217.77" D- U& P1 ?6 H, ^* c1 ]/ {4 P4 Y: S) e
" c  B* r1 o  m8 ^; h9 A  R3 x

( e0 J  J+ ]4 x【做　 法】
+ R- q8 t' x9 q/ p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 p; `% p5 ^. d" u. E
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
- F: I% E* T/ n. O' g5 @6 z2 H! R5.39.217.772.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
9 T8 b( D3 I# J5 m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。5.39.217.77, t7 @2 d7 v& [- X
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
. d3 ]; ^7 f5 V( z0 Z6 u7 A公仔箱論壇5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
& L; N& F6 l1 |+ E8 t: Y, F; M

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0