標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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【材　 料】
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" N9 L( W4 x; m7 D6 h! I4 z, c# @公仔箱論壇絞肉 300公克
" G$ w8 q+ J1 X! w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 I1 d8 j, [2 G
山藥塊 100公克
! J( w+ u3 k; H2 a5 X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( E/ h9 c) [; W
洋蔥 10公克
. n9 E5 P+ D) Q! j- f# x3 v$ f. }' ]5.39.217.77
  c7 m- Z8 ]+ \$ ~+ K, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克5.39.217.77( y) B  C1 P4 l3 z, L

6 g! F0 P/ }5 x/ ?4 U' R/ s蔥段 3支
2 K# c7 |% e- @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K9 W1 @1 d2 z. U: o# j, |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒片 1支
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滷包：
% T3 ?! C, C! }+ w& S4 z' O! T8 itvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒5.39.217.77' E% O& `$ w! T# U

4 _* W, S0 n/ Q5 M6 |6 C公仔箱論壇桂皮 5公克  y& e! C: P' Y8 s' c( ]$ o

# G/ W. [0 w: @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb草果 3粒
0 u- Z/ s+ r+ H5 M" C" }! Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ k. T6 {( |, @/ Q( Z
陳皮 2公克公仔箱論壇, @: e0 o( D, t! k

% {* o( o% A# J  C# c8 l2 |公仔箱論壇白胡椒粒 3公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T. D4 G* T6 c; L- F. ?, @5 ~. z  _

4 c, W/ a+ E: _1 |' E醬油 2大匙5.39.217.777 F9 t7 w- ~3 \+ Y9 w
5.39.217.77) O% o% X/ O+ y8 `: G8 ]" z
蠔油 1大匙
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' ?9 A2 z' A! T& E0 x8 ]) y細砂糖 1大匙
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; j. ~, v6 f: e. ]0 v5.39.217.77水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ c7 K, E! s
5.39.217.77. v2 |' V0 |  V% j2 U) L' `
【做　 法】
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- i& r( p: A+ n( ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% c8 D: O. h; }! e
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
# E! N8 c+ `. d' T# t8 s. d" W公仔箱論壇3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! V' I) r2 }* v6 U
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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