標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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【材　 料】. T/ z0 }6 y, G' r; @( m
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絞肉 300公克
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# A- I7 C# o1 K3 j+ i( k3 n9 {6 M: Ptvb now,tvbnow,bttvb山藥塊 100公克
# d2 g, K# }2 s
  V8 D+ z5 F4 f) J0 o公仔箱論壇洋蔥 10公克
6 q  M# u$ x" ^; k5.39.217.77公仔箱論壇) b- a8 H, w) P
薑 10公克
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$ L( o7 v* ]7 K) X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 3支
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辣椒片 1支
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滷包：9 h: \+ \" u  E. ^! B6 S6 r
八角 2粒
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桂皮 5公克
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: }# _8 F  C% [, G2 C公仔箱論壇草果 3粒公仔箱論壇. \& g% l: Z! k2 W% I3 I
5.39.217.77/ w, r% v+ X7 t( D+ P
陳皮 2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ t  K  j' Y6 b! s" P8 T
5.39.217.77. K, r, ?" f5 p$ q. i
白胡椒粒 3公克
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) O) Z6 Q) ]7 u5 K, W) e  i【調 味 料】
+ z- @5 j" p+ ^2 \4 M# {# Xtvb now,tvbnow,bttvb
; x! S: m9 f( b9 h) R* e2 P醬油 2大匙
' T6 R1 e4 M/ e公仔箱論壇5.39.217.776 F) B. w8 m( D+ |7 H
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: N2 l( l+ G' v" i
公仔箱論壇7 }* }! ]6 f- k" @9 Q
細砂糖 1大匙
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0 l0 X, O* e+ P1 B% b/ T水 600㏄
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【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# _) {# Y" u: P6 u) n% F
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
5 i4 d' V: s! B; z公仔箱論壇3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
( y/ j: n6 b) U( V' J! T5.39.217.774.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
9 l. i) \8 a; \0 q, y0 u  B: D6 Y7 X5 M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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