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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。8 Z& y2 x# ?- M3 m5 e
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 m( h+ U% o! _3 X- a
. j1 d& O( { C, _# ^5.39.217.77醃牛肉調味料:' O3 s4 k! e3 l7 [; P
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: d$ G2 b3 i$ J4 w+ @' A
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' B3 C6 Y, e, e" ~4 z轉自 etnet 經濟通 生活副刊
4 O2 A+ ]- n! f/ ?1 V9 g公仔箱論壇http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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' M7 |# a( V; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 5.39.217.770 M6 b8 t9 ^; L8 {% w* i' @
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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R& p: W- f) I- K6 D. H+ o 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。