標題:
[中式食譜]
巴西里炒野菇
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-14 11:55 AM
標題:
巴西里炒野菇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) @/ l! M/ X: ?0 Y- {; H
公仔箱論壇, F+ W: M8 Z) N9 S
材料：
6 ?, [7 s r: D1 o) ?) r. Z
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
$ I) ^( k8 e1 N& _. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) l: I& b( ?5 p* v( X: t! M
作法：
* w( F4 w9 m7 J) e8 k- {
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
tvb now,tvbnow,bttvb- i6 ^7 O+ k, E. L2 C7 w+ v; d' h8 B
* ~ Q4 n: |; j3 m7 ?公仔箱論壇
2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
公仔箱論壇4 p1 B+ |$ B: t6 F' {
- k1 X. E4 d$ ?$ D7 U- ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
1 ^2 g' ?2 o- d3 |$ d, B' U2 q; ~
5 T6 K( E' G, J H4 V( |. t& ]
4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
8 B- Q) J0 W! f' D. h) ?$ I+ Q
: E4 w2 B3 x+ {! U6 ~公仔箱論壇
5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
C. T! l& E- O! b3 |0 g5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) @/ l! M/ X: ?0 Y- {; H