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標題: [中式食譜] 巴西里炒野菇 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-7-14 11:55 AM 標題: 巴西里炒野菇

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材料：公仔箱論壇, \4 h& F2 z5 s* {6 F
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ T( t# U4 e2 i9 I% @

作法：
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇) y% d6 V& A& \9 t
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。5.39.217.77) E5 V, s# S/ p: H6 A4 m. D0 r) {
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 Y {' D- M1 w% K0 p

4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。- C! m, W9 J( I; g8 o8 d
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。

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