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標題: [美食介紹] 红烧牛肉 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-5 04:03 AM 標題: 红烧牛肉

红烧牛肉

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材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 6 I* \% U8 |" P1 G9 Z2 X

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1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 H1 u x9 y/ I4 U" [

2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。

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3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:57 AM

thanks for sharing, i will try to make it.

作者: sheally8166 時間: 2007-12-11 12:43 PM

Thanks for sharing

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 06:03 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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