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材料（二人份)：
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500g
( d7 f7 U5 o! z. |5 ^, P1 E5.39.217.77
$ @1 k, Q. h' J. k9 [8 H5.39.217.77洋蔥 1 個( z( `+ n; |! ~9 l- P- }
甘荀 3條
9 [3 w4 K- T; h: } J+ r公仔箱論壇啡蘑菇 12粒tvb now,tvbnow,bttvb# \& S! p" i. }. E
百厘香 3條公仔箱論壇* l* f& A* L1 Q1 V. M
迷迭香
/ r3 x8 Y# |, |2 F5.39.217.77 3條5.39.217.77& S* f5 s0 Q9 N7 W4 ?1 }
; K ~/ y" x. M3 W, a1 ^' N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( C0 m6 K8 [
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ f( n! j6 I8 Z# @# \
5.39.217.77) O& b" w0 s. y
5.39.217.77& F% L1 v) J- d+ J) J
調味：
- a; R$ q. M9 C- E1 f8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ R" d3 h8 e
牛油 1湯匙
: d9 M/ I' s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb; x$ l- } |! p K7 C
蕃膏 1湯匙
0 E* ^9 S8 M% g2 F2 Y9 q9 T牛湯粒
8 A3 T" c6 d* N1粒 (或100ml牛清湯)
9 V0 B Q9 u m7 ~) Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb水 100ml" x- s2 W* D4 h2 v ?5 O( C0 b) E* A
鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ k7 C/ `4 ^" y
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公仔箱論壇- p& T4 o6 O8 ?6 C& R- l+ J7 S
製法：tvb now,tvbnow,bttvb" X- Z/ G* U. {5 g& U$ [* x9 W/ _
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
/ }; T' r) o$ s香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
. o* |/ `0 s- N& ^, ~# e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I. i& }# @& j3 U" p
3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
5 k D. j: ], c6 V E" y9 k4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. G% u0 b, B4 ]
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; J/ ~! w7 L/ G2 n% `7 O9 v. W
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
& G5 ^# ~+ Z6 y1 j/ X公仔箱論壇7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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壓力煲製法：
- ^; M K( j% h( X% e, Q! F1）步驟(1)同上公仔箱論壇, d# ~! h0 M3 G, t! R* I
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、5.39.217.771 [! V7 q2 O$ n% O" Z6 x
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，5.39.217.772 G) a+ Y: e6 Z; g. v( ]) t8 S
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
8 B. D% p5 ?0 P5 l' t$ L; G3 y& `4 _tvb now,tvbnow,bttvb3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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! q& m( m/ d" ^+ B小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 C3 r. A1 F7 m9 `* j. }' [7 v
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
2 B9 ]: |! N4 I- |0 A0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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