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材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& k9 y8 g2 A6 d/ y/ M
牛肋條
- M& c$ w6 P8 R5 l公仔箱論壇500g
5 @! g- A7 j2 a7 o* G* ]公仔箱論壇8 j+ d: @1 V+ J! y, h" o
洋蔥 1 個tvb now,tvbnow,bttvb- x' p5 ~+ D4 ]% @4 F" l6 B# Q# c
甘荀 3條5.39.217.77' d5 K4 }& G8 b6 I4 \9 P! `
啡蘑菇 12粒& A; ~. G6 d( A8 P2 b1 F4 K, ^) u# s+ z
百厘香 3條tvb now,tvbnow,bttvb# k- M- \; w6 r! g
迷迭香9 c/ v3 b* h" P
3條
* w" Y* Q1 q$ n2 W% j0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ R' z3 D1 B+ T3 Y6 P2 r
紅酒 200ml
$ C2 T' T7 }9 b- P6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇. o! q# K' {3 l' ^+ P7 F
6 q. j! i6 ^9 C, f! s8 B: @3 n. c公仔箱論壇
x: c4 d: I% {. V6 @4 l調味：公仔箱論壇/ Q- |, b% m8 |+ n
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牛油 1湯匙公仔箱論壇# T3 N V# x5 b/ W$ O
香葉 2片公仔箱論壇9 e. R) [1 M6 F; t1 K$ Z
蕃膏 1湯匙
4 H" q; k: e9 F+ F% Y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 # r: n3 J4 @6 T4 i" _7 C
1粒 (或100ml牛清湯)5.39.217.776 @; q/ t! h3 Y9 ~+ \0 ?( \7 {
水 100ml8 ~7 s% ~; a( W
鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( n( b2 [2 O# [2 I
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- }4 [' S/ V0 V% U- q
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
* Q1 m5 u- e/ A9 q+ A* A) }6 [香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
7 v" g- Z _5 z2 b4 l5.39.217.772 b$ ` \: T6 i( e
3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘& G: O4 M. e4 s9 R% f4 O) L$ d
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘公仔箱論壇4 c9 E n; V0 a3 D- p
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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: b- j1 X9 Q( |4 k, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb, U* H" K1 v& C, w T% V
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠tvb now,tvbnow,bttvb. R7 K# l! J: f) Z* j; U
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壓力煲製法：
, l2 r% ~! k5 X* W% w/ |5.39.217.771）步驟(1)同上
- z$ T. r/ z; U9 D+ b) C2 e5.39.217.772） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、3 h. A0 x& u L ^. b3 ^
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
/ X6 U8 e7 b6 a% B" I6 e+ n5 N! J3 |5.39.217.77轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)) z* S7 G7 G c+ `$ a- g, h
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
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2 N: H. h+ k0 {% {小貼士：
" c+ Z5 d; B! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
5 l! X [) S" o' p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味+ \& _/ Y" d5 R: b7 T* S
, j4 [ x$ ^# d, ^公仔箱論壇5.39.217.77: n5 h% s2 r' J: a- L
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