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& ~8 q- r% X O3 i& ?. @) x* t; x) }材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ O' b e$ m7 ^) J* t* ^
牛肋條公仔箱論壇* T$ B# M1 \- L; v- e8 l
500g
! p1 Z# R) S) R' R- j: ?1 p6 c5 U* H5.39.217.77- \$ E8 F R# h# P- b+ @
洋蔥 1 個
# I9 q# v5 q! H6 G5 ?) Y& [! n2 C5.39.217.77甘荀 3條
4 e2 C* z9 P. p+ e5.39.217.77啡蘑菇 12粒! Q! r ^8 ~- e$ E ^8 x- N3 T
百厘香 3條5.39.217.77: \6 N W$ |. F4 S
迷迭香5 k5 n/ m, A* ^$ A
3條tvb now,tvbnow,bttvb, E/ S2 z; u/ C0 M- A' ~
: N* C. V% l. F3 w& [/ w# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml
# i: o# {/ O- U) Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇' M2 b0 l% F/ S: L
( f8 q$ ~! c4 n. W公仔箱論壇公仔箱論壇6 I( _0 h& _- E# g9 q' K! f I
調味：
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牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 u6 |: l- O0 r
香葉 2片
5 D1 o( m$ H+ A- M" Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {& U( C3 `1 u2 c/ _0 X
牛湯粒 * o$ B# M1 a$ C5 Z" Z) S
1粒 (或100ml牛清湯)5.39.217.77) R% |, n! @2 n; M o+ K/ D" X: S
水 100ml/ _5 Y8 p5 b+ h' s2 j2 a
鹽及胡椒 少許5.39.217.772 i% f. Z- d6 \) z& y' D& W
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7 ]1 d1 C! I' X9 y2 B b; J* w製法：/ F/ @$ |3 }6 v% t9 F" o7 i) {
7 {: @! b3 W+ ^, ~* P& b0 htvb now,tvbnow,bttvb1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用公仔箱論壇# z! s6 |) M, B( Q+ i
( M* d& A# e& G8 H$ |9 A5.39.217.772） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、公仔箱論壇: |+ I; k/ M$ k8 S: {8 Y% ~
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻3 }$ k, i" l, W2 R8 F
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 e8 p$ _: ^5 S+ @1 c
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘
: [/ J' b' z# ]1 ?公仔箱論壇5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 }8 R; V" M* x, D% |0 j+ Z
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
( q; S$ C# Y. \9 c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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壓力煲製法：
d' A& r8 y* A9 ]& o5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）步驟(1)同上
( Q3 a6 G7 d ?公仔箱論壇2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
9 x1 I: u' |3 g2 M& h3 ^. Z香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，" f. }; u. n" n P; W; M0 J# b
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)tvb now,tvbnow,bttvb! H% q; h4 C& ^. g2 q
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成- R9 Z6 `% I2 d \! t
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小貼士：公仔箱論壇; X; m2 U8 q4 b. X+ i f1 r
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
& H4 c; z4 g2 z6 Z' J5 H2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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