標題:
雞翼注食用膠呃秤 肉色透明煮不熟
[打印本頁]
作者:
wllee7
時間:
2012-7-13 07:14 AM
標題:
雞翼注食用膠呃秤 肉色透明煮不熟
【明報專訊】浙江杭州市蕭山區一名居民近日在網上發貼稱家人在大型街市買到「假雞翼」，烹煮時煮了兩次都不熟，而且咬下去口感奇怪，肉色透明。當地專家鑑定認為，有問題的雞翼可能是注入了食用膠和水，相信是不法商販藉「灌水」來增加雞翼重量騙財。
tvb now,tvbnow,bttvb7 A$ w; \7 l9 \7 O5 E+ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 a2 ^4 i) R7 x5 y
網民「快樂的西瓜頭」周一發帖稱自己吃到了「假雞翼」，以《蕭山驚現假雞翅》為題的消息隨後在微博上瘋傳。這名網民稱，他的母親花了35元（人民幣，下同）在菜市場買來1公斤的袋裝雞翼，煮熟後咬起來發覺口感有異，一看之下見到肉色透明。他起初以為雞翼未煮熟，但再煮一次，燒得外面發焦，可是雞肉還是「粉粉的透明狀，筷子一撥就一塊一塊地掉下來」。他隨後網上翻查，發現4年前安徽省合肥市曾出現充滿半透明膠質物的「人造雞翼」，懷疑自己買到了類似的假貨。
6 ^+ `7 j3 ]" E+ Z# j. g% M: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?8 f- e* [/ z- l, q
1公斤賣35元 近成本價
9 p8 Q3 s5 F0 K5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 l+ J$ ~- J8 a
浙江《今日早報》的記者根據網民上傳的照片找行家求證，初步認定有問題的雞翼不是假貨，但很可能是注入了食用膠和水的劣質雞翼。浙江公正檢驗中心檢驗員陳瑜表示，「雞有肉又有骨頭，要造假技術含量很高」，商販不大可能以此牟利。
tvb now,tvbnow,bttvb9 c! M! F8 b& {* A3 n
6 Z3 D# x; W9 q s* A& ^3 b# a公仔箱論壇
外形飽滿 表面有層「冰衣」
$ Q x/ r# v1 h0 c- L% f0 z! Q
公仔箱論壇5 c. k p+ L2 f
供應急凍雞翼的杭州康津食品有限公司負責人則指出，目前雞翼成本價是每公斤33.3元，上述網民只用每公斤35元的價錢買來雞翼，從利潤角度來看，很可能是買了「灌水」雞翼。該名行家指出，照片中所見的雞翼外形飽滿發脹，表面亦有一層人為「冰衣」，是「灌水」雞翼的舻象。他又指出，類似的注入食用膠和水的翼一般見於快餐店、偏遠的街市，屬「個別現象」，他還說，一些不良商販早幾年會按客戶要求向雞翼「灌水」，但最近已甚少再見。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; I" U) \8 w8 A
: g* l. s/ S" o) r% ~tvb now,tvbnow,bttvb
據稱，不法商販一般以兩種不良手段來牟利：一是人為給雞翼「穿上一層冰衣」，以增加雞翼的重量。另一種是注水，這種方法比單純的包冰更隱蔽，效果更好。
) A' {% M) v" u2 C R, v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L$ D5 F6 O q1 `2 [3 U
, }" \7 m# R$ F4 }3 u2 S, ]公仔箱論壇
杭州網民展示出兩度煎煮的「灌水雞翼」相片，可見色澤仍為透明粉嫩，好像未熟一樣。
; _) D6 C# ^. w4 `% o% Y2 t4 e
0 S; P, V% D2 a5 _9 l- wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% Q& a5 }1 G( r( V$ I8 F$ W% Z) T/ t( ]
杭州爆出疑似「假雞翼」，該款有問題雞翼未煮前外形飽滿發脹。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% Q& a5 }1 G( r( V$ I8 F$ W% Z) T/ t( ]