標題:
[西式食譜]
香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜）
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作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:22 AM
標題:
香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese（附食譜）
鯷魚即是
Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。
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材料
W/ V5 e3 s8 c( R9 q
（二人份）
：
/ M! _% ]; P: t1 V" T6 s5.39.217.77
蒜蓉
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1湯匙
f+ }- c+ {' @. d3 y: G& N- u
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西蘭花
150g
, M3 n3 O6 {" c" x+ u: x% g7 ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb
耳仔粉（
Orecchiete) 200g
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鯷魚
（
Anchovy） 1罐（48g)
) [( d, U z, N6 b0 m, P ktvb now,tvbnow,bttvb
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蜆肉
100g (可以不放)
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5.39.217.77+ }5 o7 L5 y& N( o& e7 e
車厘茄
6粒
8 I) ?+ e% n6 ]5 v, T6 ~) e' T5.39.217.77
5.39.217.77; ?+ U8 G8 K5 Q( {/ Q1 t( z
公仔箱論壇* R' A4 f- g3 f, ^1 }/ g8 T
橄欖油
1湯匙
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製法：
5.39.217.773 |7 r! j- Q% e/ T" h. s
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; `1 R, O( w& k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1
）
先煲
水，
耳仔粉
按包裝指示分鐘少
1分鐘來
煮，
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撈起瀝乾水份
備用
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$ N1 t; v% d6 Z8 V. ]& D
2
）
煮
意粉同時，
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西蘭花
切小粒，
車厘茄
1開4
0 M( o" f9 [1 k公仔箱論壇
3）平底鍋預熱下
橄欖油
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，中火爆香蒜蓉半分鐘，下
鯷魚連油炒勻
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4） 加入
西蘭花炒約
4分鐘，再加
蜆肉
及耳仔粉炒約
2分鐘便成
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小貼士：
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5.39.217.772 U) E* a3 a! P. Q5 H% i
1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
2分鐘來
煮
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歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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