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標題: [西式食譜] 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-12 01:22 AM     標題: 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese(附食譜)

鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚,味濃偏鹹,煮意粉很方便,不用下其他調味。! q: U4 A% c: J2 a# f. F9 }4 \- Z) ]

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西蘭花     150gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( ~3 z# U$ M! M9 G7 Z
耳仔粉(Orecchiete)   200g
+ b& K6 s3 O: |) z! Q公仔箱論壇鯷魚Anchovy)  1罐(48g)公仔箱論壇* l  Q9 h' U, B5 h+ S# \
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蜆肉     100g (可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]( h0 x5 w4 d8 y+ f* a  T% y, F
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製法:
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& Y; o! U" C* C# Z3 N0 \1先煲水, 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮,5.39.217.77! u; g  G8 n. H& x
撈起瀝乾水份備用
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2意粉同時,
* S# e7 b' P5 @  ?: B- L& P- v- b5.39.217.77西蘭花切小粒, 車厘茄1開4

9 w) m- o0 m' u  A( r: J5 J' d* v: ?3)平底鍋預熱下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ D. S; M" S0 [4 H+ t8 h# l- X
,中火爆香蒜蓉半分鐘,下鯷魚連油炒勻
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4) 加入西蘭花炒約4分鐘,再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成" ]( l( f: G) s) G+ z
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 Q* E" F( G# o2 E- L6 K

$ V& }6 ]5 n" [5.39.217.771)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來
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