標題:
[西式食譜]
雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-4 01:20 PM
標題:
雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream
材料:全脂鮮奶
8 s' g* y7 g: ]) O) \; l: q- N5 I公仔箱論壇
500 毫升
tvb now,tvbnow,bttvb6 G) R3 c4 r2 b) K0 c! c3 {. F4 N; b
忌廉 125 毫升
4 g* o/ Y0 K3 u$ L4 s4 F5.39.217.77
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 _/ h* U% L5 g: d
蛋黃 3隻
: v9 P# z; j' u( T7 ~, W# j5.39.217.77
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
% C% ^9 @; h9 |/ |
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
5.39.217.77- u8 z# N, O7 q4 g
& v3 }0 Q) G# v; b
' ?6 ]) I# L+ b% O. `+ m, Y
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" A$ g2 L9 ^: Y6 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 f A. B" | Q0 l' r
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
9 t! g l5 M% X8 c" M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W+ a' ~/ C+ v' E公仔箱論壇
: `+ `7 {" O1 }
4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
公仔箱論壇" S! T% O q3 R* ^& |
tvb now,tvbnow,bttvb, E: f2 b. A% k$ ~" }
5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
* r3 \$ z5 d5 e s
" _! u5 X4 x3 }' I( E+ y- o, t' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
/ U: n. W' s( M
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
. l# b7 z* ]7 t9 H* g5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
