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標題: [西式食譜] 義大利涼麵&酸豆料理法 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-4 01:18 PM     標題: 義大利涼麵&酸豆料理法

材料:義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、公仔箱論壇# h. e8 H* y' a, B$ \: l
酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)公仔箱論壇' W5 X  x7 Z# k
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調味料(1):橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)
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調味料(2):起司粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' l3 Z! B: Q4 \6 _
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1.燒一鍋水把義大利麵煮熟,麵熟透後,用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油,備用
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& b- J& b/ M$ h  [. ~. e2.洋蔥切細丁以後,泡冰水備用(A)
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% R6 o+ s" i) Z0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去皮去籽,只留果肉部分,切細丁備用(B)
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4.生菜洗乾淨用手剝一剝,泡冰水備用(C)公仔箱論壇. n8 q! |+ _- B5 y

) D8 o, i& D! T% L! C$ ~5.39.217.775.拿一個大碗,放入調味料(1),然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌,然後裝盤
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/ w2 p9 O6 X% s  Q, t" H7 O( U, q5.39.217.776.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆,上桌前再灑起司粉




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