標題: [西式食譜] 義大利涼麵&酸豆料理法 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-4 01:18 PM     標題: 義大利涼麵&酸豆料理法

材料：義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
; K- b) b) |/ u7 w公仔箱論壇酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)
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- A2 V" f3 E- S8 f  {tvb now,tvbnow,bttvb調味料(1)：橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)0 E8 M9 s+ r- b) m6 o- n

! G) z$ l  o& b6 S6 J7 |9 x/ w. K" N5.39.217.77調味料(2)：起司粉少許
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1.燒一鍋水把義大利麵煮熟，麵熟透後，用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) }! a0 e! L
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2.洋蔥切細丁以後，泡冰水備用(A)
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3.番茄去皮去籽，只留果肉部分，切細丁備用(B)
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, l" d6 x, E% O1 _公仔箱論壇4.生菜洗乾淨用手剝一剝，泡冰水備用(C)) x' m# ~6 m# [! a- j6 D* O
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5.拿一個大碗，放入調味料(1)，然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌，然後裝盤
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6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆，上桌前再灑起司粉

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