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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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  j3 F1 \  C9 G8 `* f5.39.217.77公仔箱論壇$ n0 |' A5 {, U  Y, r( e  O

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! D4 p7 X/ E3 T! }) q8 c  g5 y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ D( o9 e0 K% F; p% P
材料 （二人份）：
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白汁醬料     1包5.39.217.773 ~. }( q3 z* z1 J: z. T" O' W
闊條麵
6 x0 v" w; h. A/ c6 |" m公仔箱論壇    200g公仔箱論壇! p/ r0 n1 _1 P& {) p0 [( I
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急凍雜錦海鮮     200g
; Y! l: S) G6 V1 s2 d: {5.39.217.77橄欖油     1/2湯匙
9 y; Y1 i% P) [5 B洋蔥（切小粒）     半隻! z$ A* Y+ u7 r3 n+ u, n
肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb" ?. G/ H+ }1 y1 r

5 K/ Q) w. o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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調味：
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酒     1湯匙
: p4 c) @5 m  w/ |) @5.39.217.77鹽及胡椒    ¼茶匙
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8 ]* O) a4 K" w; |6 ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：7 b, g* r- L" V

. n, ~' k. `$ D" s1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.77, m! n+ i0 v, O
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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7 c( P( @4 J* ^5 B3 j& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
; x9 R6 k4 W6 R' `7 o( ltvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X( O) ]8 C8 q  L
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
. h- C$ p& A5 Htvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' a+ i* C6 ]! ]
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. D( W& [; l% h1 N! S! Z6 y1 Q小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 l" u! x2 e" d/ g
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇( f7 ~# \: \/ t. e) t

& I) S2 ~. m6 m, Q  Rtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶
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