標題: [中式食譜] 蒸鮮鮑魚菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:33 AM     標題: 蒸鮮鮑魚菇

材料： (4人份)tvb now,tvbnow,bttvb* {/ C; i/ q9 i6 N. K+ ~
金針 20 克2 N+ `/ o3 z! [/ w7 l
雲耳 20 克
9 A5 S4 M" L; g! Z2 |0 H, `5.39.217.77紅棗 20 克tvb now,tvbnow,bttvb& P0 _  r7 x. [& q0 ?& A8 v  @8 x
鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb# D5 o/ d8 t" I* e, p

4 L1 C: a% ~: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb- [5 r. W$ O9 w( D. b9 S; e
麻油2茶匙
& ^% f" R. M2 J$ `' C' G5 Ktvb now,tvbnow,bttvb油少許
7 {& B" `, H5 \' C% z5 m( @鹽1茶匙; x( q1 d) m' Z- _+ p
糖2茶匙     ' _1 ]2 N' V6 o9 l
   　7 s, w# i3 e( q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 M' r- @0 ]. ?& B
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；0 J, _' G& y/ M
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb  W7 ~  E# C6 b* z+ ~
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ V' k# H: z  ]) T- L
3 }$ F( Y7 Q; J/ s) {6 A, }
小貼士：
. J( y; D+ _) J- @1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
: t; v1 I% R# R. X% x公仔箱論壇2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味

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