公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 香草橙汁烤羊架 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-4 10:31 AM 標題: 香草橙汁烤羊架

材料: 羊架5.39.217.773 |4 ]2 _" s. F" c D, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# X: T5 H8 T! e8 c2 b
+ m. C( ^" y4 B7 a
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。" z1 Z* V( d- X
2 K% D) ? n- n
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 s: ^1 I( a' V2 f: ?+ R. @( Z
公仔箱論壇' ]$ A8 ]' c2 R
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)