標題:
[西式食譜]
香草橙汁烤羊架
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-4 10:31 AM
標題:
香草橙汁烤羊架
材料: 羊架
3 S* P( \& p x
& o: f9 m9 L( m% P" i& H
2 U( W! D+ Z0 O0 T$ m9 f
醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
* a, s/ F3 K$ v# H2 w5.39.217.77
4 @5 g1 h& T1 |7 s
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。
5.39.217.77% }; P. L9 |, ]* R
7 T* g! Z% b' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
