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標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。' t! k8 t& a5 X( p8 y+ Z) h

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材料 (二人份):
  y) [7 |6 D# D: e1 v3 j公仔箱論壇墨魚汁扁意粉         250g
" z8 f) ?/ }1 C/ M3 l! c墨魚或魷魚      2片
2 N" E) f# T' ~' P7 M, t3 Q: j/ F5.39.217.77墨魚汁醬包         1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! |9 ^9 m& b) g1 J1 a' _
蒜蓉     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 m; u% ?/ J
500g一包,分兩次食
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ v( T7 H  {4 y; R7 ]1 S
鹽     1/4茶匙! d  n; j' Y4 \/ X+ R
酒     1茶匙
: E. F  \% g  f, q. a* R, k9 Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒      1茶匙
: k( _8 O5 j7 _/ n% m1 y公仔箱論壇雞粉     1茶匙; u. d7 G( _/ p2 R3 k! T/ q, J

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製法:
$ {2 K! a# J5 s. T$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片9 H3 i, N' S7 e/ A/ K+ R& X
2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻5.39.217.776 X0 a( T9 G9 Z6 c: e& R; Q$ {
3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士:5.39.217.77/ e, U+ {$ b9 n& N2 i1 B5 }5 h5 ?' \
1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉! I4 y3 d! q( w: @+ P) R3 X
2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃tvb now,tvbnow,bttvb- M2 I% J- J& w$ D  l6 P- W+ k3 d
3) 用普通的意粉也可公仔箱論壇4 F2 s+ p: E. k& |$ k

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