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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-4 06:36 AM 標題: 宫保鸡丁

原料：
　　1、鸡腿肉半斤。
　　2、油炸花生仁一两。
　　3、大葱白三根约二两。
　　4、黄瓜三两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, v3 m7 _- K& p: J6 Z
　　5、干红辣椒五、六个。
　　6、花椒十多粒。
　　7、小独蒜两个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], h3 \8 a9 t5 F; m" D! J( i
　　8、老姜一小块
　　9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 V0 E$ c+ i; Y6 U) ~# S4 L
　　10、白糖一咖啡匙。9 u% C# C* O% j+ K
　　11、醋两大匙。5.39.217.772 P$ J( h9 t/ S2 R' n$ e
　　12、淀粉两匙。5.39.217.77" w* V( I7 R5 O! y P. j
　　13、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb9 [' Z& G. R- s- Y7 L% K
　　14、盐适量。

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做法：
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁( K; d5 } J; y7 K z' x4 k$ r

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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。公仔箱論壇# m' e4 j5 Q, b' O$ o

　 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。

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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。5.39.217.77- m/ D( m" s( D& b2 b

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5、烹入滋汁铲匀。5 W- t# X5 H3 L; Q

6、下花生仁翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ \4 R; R% L9 m7 f& J1 @7 a- g

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7、翻匀后即可起锅上桌。公仔箱論壇0 X: i" G2 u6 M

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8、成品 :019:

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166 時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!tvb now,tvbnow,bttvb* L% t9 Y( M- u, d" t7 v
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thanks for sharing.

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.

作者: steph80 時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you

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