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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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* Y, T1 \0 ^% \1 X, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。1 G4 j* w2 z% K' ~
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# s) e; L s4 E( K9 d* G3 x2 V* x（I）Ice Cream Gallery
* z! s5 k; [5 j A# E3 ?營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00" h5 `, N+ Y, V4 j9 [' g
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
/ r" q3 f1 {4 U: u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕觀塘開源道開聯工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f) u( K6 q( ~ {
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:005.39.217.771 e7 n6 i( M- }0 R/ P
地址﹕大角嘴埃華街8地下5.39.217.779 Y0 h4 J5 `5 @, z
6 D/ b! T; \$ Z8 i& r) J* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（H）凱悅酒店咖啡廳! e+ R% E' j$ }( Z0 Q8 m& Z
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
. ]4 V+ Z+ c' u6 W$ }6 stvb now,tvbnow,bttvb註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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