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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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; B, T; t: ^; @! `+ k- V5.39.217.77對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。, \ B& O/ k& B! q3 _* N
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◆info公仔箱論壇$ u9 ^" M7 o7 a3 B
（I）Ice Cream Gallery5.39.217.77/ {* z% }/ V6 I/ e( V6 f
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
- n. ^5 x. | }; k$ _) p公仔箱論壇地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! g6 X. a3 d
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
0 j/ L/ v% X8 t$ A" O8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q Y+ b* j9 \1 }tvb now,tvbnow,bttvb（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
* k; \% y. ~, y1 ]3 f5.39.217.77地址﹕大角嘴埃華街8地下tvb now,tvbnow,bttvb, |* Z6 W( N4 _" g% G
3 a+ s7 Y% Q* b0 }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（H）凱悅酒店咖啡廳公仔箱論壇3 e" _8 n- R7 T8 ~( n8 P8 Y/ M
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
% I7 P2 _ m$ P, d' m" T2 f9 I6 m註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ I# V. O! C- ]* q
